şükela:  tümü | bugün
  • kimilerinin fransiz ve cin mutfaklarindan sonra ucuncu siraya oturttugu,kimilerininse italyan mutfagindan da sonra dunya siralamasinda dorduncuye koydugu,ama benim gonlume ve de mideme gore birinci sirada olan caaanim mutfaktir.
  • gelip yerinde taniyan yabancilar da "en iyi mutfak" olarak kabul ederler. ornegin zeytinyaglilarina ve tatlilarina doyum olmaz.
  • gurbette iken insanin degerini kat kat daha iyi anladigi leziz yemekler butunu, zengin bir mutfak
  • zengin turk kulturunun yansimasi. turk oldugum icin demiyorum, dunyanin bir numarali mutfagi. diger mutfaklar bunun altkumesi bile olamaz.
  • baska mutfaklari bilmem ama turk mutfaginda genelde uzerinde yemek yapilan tezgah usulu birsey, bir buz dolabi, firin/ocak gibi yemek pisirmeye yarayacak bir nesne, lavabo, ve hizla artan sayida da bulasik makinasi bulunmaktadir. buna ilave olarak canak, comlek, tencere, tabak, bardak, catal, bicak, gibi yemekle alakali nesnelerin barindirildigi cekmece ve dolap da aha burda olur.
  • adı sanı olan bir mutfaktır. adab ı muhaşeret kurallarını uygulanmadan yenmez, pişen ağıza tıkılmaz. adları bile ahenklidir. örneğin, tatlı adları rast makamında, zeytinyağlılar ise kürdili hicazkar makamındadır.
  • türkiye ye gelen tüm uluslardan turistlerin ellerinde taşıdıklarıtürkiyeyi tanıtıcı kitaplarda yemekler ile ilgili bölümde şöyle yazar türk mutfağı fransız ve çimn mutfağı ile birlikte dünyanın üç büyük mutfağından biridir.bunu okuyan turistler ise şöyle derler;fransız ve çin mutfağını biliyorduk ama türk mutfağının büyüklüğünü duymamıştık. kısacası türk mutfağını dünyaya tanıtamıyoruz.mutfağımızı yalnızca kebaptan ibaret sanıyorlar.acı ama gerçek.
  • tüm dünyada bir ülkenin ulusal sınırları içinde sofra kültüründe yenilen ve içilen tüm nesneler genel olarak o ülkenin üst kimliği ile adlandırılır. fransız ve ingiliz mutfağı gibi.
  • dünyanın en zengin ve çeşitli mutfağı. uzakdoğu yemeği, pizza ve hamburgere alışkın gavur midelerine fesat geçirtecek içeriğe sahiptir.
  • kalçalara çalışır...