şükela:  tümü | bugün
  • yüksek kalorili etli butlu yağlı yemekler bize bir şeyler anlatmaya çalışıyor olabilir. yarın çok güçlü olmalısın, çok fiziksel efor sarf edeceksin ve buna dayanmalısın anlamına erişmek zor değil. bu kültür oluşurken zor şartlarda yaşamış insanların avcılıkla çok içli dışlı olmuş et odaklı kültürü günübirlik yaşamları ifade ediyor. et kurutma ve saklama yöntemlerinin fazla yaygın olmayışı kaynak bolluğu olan bir geçmişi gösteriyor.

    önceki jenerasyonların çoğu demek ki beden işçisiydi. bunu anlamak için tarih bilmeye de gerek yok. yemek kültürü bunu anlatıyor.