şükela:  tümü | bugün
  • genellikle tatlı kurabiyeye tercih edilen çeşit.
    tuzlu kurabiyenin yapımı da çok basittir.malzemeler
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı pul biber
    1 çay bardağı sirke
    1 paket kabarma tozu
    1 paket margarin ve alabildiği kadar un

    hazirlanişi
    tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun, daha sonra küçük kalıplarla şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp fırına verin, kızarınca alırsınız
  • (bkz: çörek)
  • tuzlu kuru pasta demek de mümkün buna..
    sırf kendim için kullanıcam şimdi seni sözlük. zira hep kaybediyorum bu tarifi..
    artık ben uçana dek bi yere gidemez. ni ha ha.

    malzemeler:

    125 gr tereyağı
    yarım su bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı mahlep
    yarım çay bardağı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
    1 tatlı kaşığı sirke
    1 paket kabartma tozu
    1 yumurta beyazı
    yarım çay bardağı çörek otu
    aldığı kadar un
    üzerine 1 yumurta sarısı
    hazırlanması:
    1. tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. yarım saat dinlendirip şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
    2. 170c'de pişirin. (çok çabuk pişiyor bu yüzden dikkat)
  • hamurunda sirke yerine limon suyu kullanıldığı zaman çok daha gevrek ve çok daha lezzetli olan yiyecek. tarafımdan her ikisi de denenip test edilmiştir.
  • çıtır çıtır yenendir.
  • sirkesiz olmaz.

    ama, elma sirkesiyle hiç olmaz.

    ben ettim, siz etmeyin. üzüm sirkesi kullanın.

    (bkz: deneyim)
  • genellikle 50 yaş ve üzerinin sevdiği kurabiye çeşididir.bu kurabiyeleri seven bir genç bulmak zordur.
  • çayin yaninda candir dedigim kurabiye türü.

    olsada yesek.
  • efsane tariflerde bugün :)

    çörek otlu - susamlı kurabiye

    malzemeler;
    250 gr tereyağ
    1 bardak sıvı yağ
    1 yemek kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı mahlep
    1 paket kabartma tozu
    1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
    yarım çay bardağı çörek otu
    yarım çay bardağı susam
    aldığı kadar un

    tarif;
    sıvı yağ ile tereyağını güzelce yoğuyoruz. (bu işlem biraz itici gibi gelebilir ama birbirlerini özümseyince daha güzel oluyor.)
    yağlar özümsenince şekeri, tuzu, mahlep’i, yumurta beyazını katıyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. bu işlem bittikten sonra kabartma tozunu ve unu ekliyoruz. yumuşak bir kıvam elde edince çörek otu ile susamı ekliyoruz. yoğurma işlemine kulak memesi kıvamına gelesiye kadar devam ediyoruz. sonrasında şekillerini verip üstüne yumurtanın sarısını sürüyoruz. ve 180 derecede pişiyoruz.

    afiyet olsun.
  • içine çörekotu ve bir tutam da dereotu eklerseniz müthiş bir tat ortaya çıkacaktır. dereotlarını yıkadıktan sonra kurulamayı unutmayın aksi halde kurabiyeniz yeteri kadar mayalanmayabilir.