şükela:  tümü | bugün
  • sivas ve erzincan bölgelerinde yapılan bir çeşit tatlı. baklava familyasından. bazı yerlerde erzincan böreği diye de bilinir. iç malzemesi olarak üzüm ve pirinç kullanılır. internet tariflerinde hazır yufka kullanılıyor ama yufkanın hamurunun evde yapılmış ve elle açılmış olanı ile yapılması makbuldür.