vapur çayı

• pazartesi 06:45-07:15 vapuru disinda icilmiycek sicak sivi... bos mideye icerseniz genellikle kusmak kacinilmazlasiyor...
  ben hevesle aldigim cayi bir yudum aldiktan sonra husranla bir kenara koyarken ayni caydan icip bitirenleri bir turlu anliyamiyorum.. bu ne midesizliktir be kardesim...
• yanında simit olmazsa olmaz diyecegim unsurdur vapur cayi
  tek ba$ina ichmek izdirap verir bence
  en guzeli yaninda yenecek bir $eylerin olmasidir
• (bkz: vapur çaycısı)
• istanbulun uzerini gece orttukten sonra binilen bir karakoy - kadikoy, eminonu - kadikoy veya besiktas - kadikoy vapurunun arka kisminda; ozellikle bir kis ayinda, bogaza dogru gozlerin dalip, bir eski sevgili dusunulurken elde kucuk^* ince belli bir bardakta getirilmis vapur cayi olmalidir...
  iste o an anlatilamaz, yasanilmasi gerekir.
• genelde ılık gelir ve demsiz olur...ama gene de vazgeçilmezdir...
• üzerinde ki süsler 30000 kişinin içmesinden dolayı silinmiş, ne kadar temiz olduğu çaycının insafına kalmış bi bardaktan içilir.
• iki türlü servis edilen çaydir. bildigimiz ince belli standart bardak ve büyük boy balik eti ince belli kilikli bardakta. önce büyükler dolasir ortaligi, en az iki tur atmadan küçükler çikmaz piyasaya. pek fazla satilmasa da bu büyük olanlar, vapor çay servis elemanlarinin büyük çay sokusturma israri her turda satabildikleri 2-3 bardakla sinirli kalir. ardindan küçükler çikar meydane ve alayi tüketilir..
• içinde bol miktarda katkı maddesi, ki bu maddenin karbonat olması kuvvetle muhtemeldir, bulunur. bu yüzdendir ki asla berrak değildir. tadı yerinde çay içmenin en iyi yolu sabah 7:45 vaporuna binip ilk servis edilen çaylardan kapmaktır.
• lodossa hafiften, yagmur ciseliyorsa, gunbatımında gunes, bulutlarin arasindan goz kirpiyorsa, vapur cocuklugunuzdan gecer gibi suzulurken kizkulesi'nin onunden, keske porselen olsaydi diye ic gecirdiginiz kirmizi beyaz tabagi ve yaldizlari istanbul'unkiler gibi solsa da hala piriltili bardagiyla elinizde sicacik tuttugunuzda icinizi isitan guzel sey.
• vapur adı verilen, deniz üzerinde yol alan toplu taşıma araçlarının çay ocaklarında imal edilen çaylara takılan isim...
  (şeklinde tanımlamamızı yazdıktan sonra sadede gelelim)
  özellikle kartal - yalova arasında arabalı vapurların çalıştığı o eski güzel günlerde, o eski güzel arabalı vapurlarda içtiğimiz leziz çaylar vardı.. o yıllarda arada bir yalova'ya yolumuz düşse de arabalı vapurla gidip çay keyfi yapsak derdik (çok ciddiyim)
  hatta üniversite yıllarımızda bu bizim için bir yapılması gerekendi... sonradan nedense o hat şekil değişti... şimdilerde eskihisar - topçular arabalı vapurları var ama inanın, o güzellikte çay artık hiç bir vapurda yok... sanırım o güzel ocakçılar o güzel vapurlara binip gittiler....