şükela:  tümü | bugün
  • wset olarak da bilinen 1969 yılından beri 70'ten fazla ülkede, çeşitli dillerde tüm dünyada geçerliliği bulunan şarap, yüksek alkollü içki ve sake yeterlilik programları düzenleyen londra merkezli kuruluş.

    türkiye'de gastronometro, iwsa gibi kuruluşların bünyesinde 1, 2 ve 3. seviye şarap yeterlilik programları düzenlenmektedir.

    wset 1. seviye şarap yeterlik programı:
    bu giriş seviyesi programda şarapları tanımlamak için kullanılan terimleri, yemek-şarap eşleştirmesi prensipleri, şarapların ana türleri ve stilleri, yaygın şarap üzümleri ve özellikleri, şarap tadımı ve tanımlaması temel prensipleri öğretilir.

    ilerleyen seviyelerde yine benzer konular üzerine daha spesifik olarak detaylara inilir. kurs bitiminde düzenlenen sınavı başarıyla geçen adaylar sertifika ve rozet almaya hak kazanırlar.