şükela:  tümü | bugün
  • japoncada izgara tavuk anlamina gelen kelime.
    japonlarin sis kebabi denebilir. ama cok fazla cesidi var ve kesinlikle sadece tavugu izgara yapmakla kalmiyorlar, tavugun yanindaki sebzeler, hazirlanisi, baharatlar cok degisik bir lezzet katiyor.
  • tavuğun ciğeri, ve yureğinin de takıldığı, haslanmis bildircin yumurtasi ile süslenen bir çeşit çöp şiş.
  • pisirirken ve ya servis etmeden hemen once koyu renkli, baldan biraz daha akiskan tatli bir sos surer japonlar bu izgara etlerin uzerine.
  • east village'de yakitori yapan bir restoran.
  • mirin, seker, sake, soya sos, karisimi sosla marin edilip pisirilen izgara et.
  • shioawase derseniz tatli sostan kurtulup tuzla kizarmisini yiyebileceginiz japon yapimi tavuk sis. ayrica (bkz: yakiniku).
    edik:ahanda;

    http://4.bp.blogspot.com/…r6ai/s1600-h/dsc00205.jpg
  • tokyo'da ginza'nin ara sokaklarinda bunun yapildigi ocakbasi tarzi bircok lokanta vardir. copsis basina 100-200 yen odeyerek otantik bir ortamda siste tavuk sakatati yersiniz.
    hatsu kalp, reba karaciger demek. tavuk eti pirasayla beraber izgara edilince negima deniyor.
    bir de tsukune var. unutmamak lazim, bunlarin hepsi sise gecip oyle geliyor.

    yanina asil bira gider derler ama birayi her yerde zikkimlaniyosunuz nasil olsa, o yuzden sake tavsiye edilir.
    itadakimasu!
  • yoko kanno lezzetlerinden biridir. kulaklara ziyafet için...https://www.youtube.com/watch?v=6mtwri1el2i

    edit: link güncelleme
  • öyle yemeğin ıvır zıvırından pek anlamam ama şuna eminim: bunun sosu dünyada tattığım en güzel şey. ne var dediğinizde de "soya" diyorlar ama daha fazlası olduğu aşikar.
  • sadece tavuk değil, sebzesinden, balığına, karidesine, somonuna, danasına, kuzusuna, hatta mantısına (gyozo) envai çeşidiyle bulunan çöp şiş 2.0. velhasıl 1600lü yıllardan beri yeniliyor.

    çöp şiş'te genelde etler küçüktür, lavaşın arasına koyar, bir nevi dürüm yapar yersiniz ya, bunda tam olarak öyle değil. tahtadan (bambu) ya da plastikten genelde şiş ve elde yiyebiliyorsunuz, etleri de oldukça büyük parçalar. akıllara ziyan yakitori sosları var, doyurucu, 2-3 çubukla karnınız doyabiliyor. 4-5 çubuk yediniz mi oldukça doyuruyor. 60-120 kalori arası çubukları, diyette de yiyebilirsiniz, her türünden 12 adet yemiştim pilavsız öğlen 2-3 gibi, akşam yemeği yiyememiştim.

    en iyi yemek türü sanırım hızlıca yenilebilecek.