şükela:  tümü | bugün
  • son dönemde ülkemizde yaygınlaşmaya başlayan, bir çok yabancı ülkede gerek web sitelerinde kullanılmak gerekse menü dizaynlarında bilgi vermesi konusunda daha uygun olan profesyonel yöntemlerle yapılan fotoğrafçılık türüdür.

    ingilizce'de foodography adıyla da anılan; yabancı fotoğrafçıların bir çok yüksek yıldızlı otel ile michelin yıldızına sahip restoran şeflerinin işlerini çekmek ve yayınlamak için sıraya girdiği bir nevi yeni dönem sanat dalı olma yolunda da ilerlemektedir.

    ülkemizde 24kitchen televizyon kanalının yayına başlaması ardından benzer yayın kanallarının peşi sıra açılması ile artık profesyonel olarak hazırlanmış yemek tarifleri ve sunumların ayrılmaz bir tamamlayıcı durumundadır.

    konuyla ilgili olarak aşağıdaki önce web sitesinden daha fazla bilgiye ulaşılabilmektedir.

    yemek fotoğrafçılığı ile ilgili bir dolu bilgi ve görsel içeren web sitesi linki
  • türkiye'de nadir bulunur. bir çok yemek fotoğrafı çeken fotoğrafçı; " food stylist" denen tipler olmasa feci yanbasar inanın. ha bir de; " iyi bir yemek fotoğrafı, ona tokken baktığınızda da yeme isteği uyandırmalıdır" derler yavurlar...
    örnek: yemek fotoğrafçısı
  • ülkemizde birçok markanın yemek fotoğraflarını çeken, burger king, mc donald's, little caesars, sbarro, popeyes, usta dönerci, carte d'or gibi markaların fotoğrafçıları kimdir diye merek ediyordum.
  • yemek fotoğrafçılarının, fotoğraf çekimlerinde kullandıkları araç, gereç ve yöntemleri merak edenler için:
    https://www.youtube.com/watch?v=wr8cnu6bbx8
    (her türlü hile içerir)
  • her türlü gıda, içecek vb. ürünlerin ambalaj, menü, basılı yayın, sosyal medya, billboard mecralarında kullanılmak üzere fotoğraflarını çeken fotoğrafçıdır.

    standart stüdyo fotoğraf bilgisinin yanı sıra ciddi derecede yemek kültürü, reklam psikolojisi ve ürün çekim tekniklerine vakıf olması gerekmektedir. en yakın mesai arkadaşı yemek stilistidir. şayet yemek fotoğrafçısı çekilen yemeğin kimyası ve kültürüne sahip değilse, sadece işin teknik kısmını kontrol edebilir. geri kalan bütün alanların hakimiyeti yemek stilistindedir.

    yiyecek ve içeceklerin pişme, donma ve bekleme reaksiyonları farklı olduğu için her yemek ve içeceğin çekime hazırlanma ve çekim süreleri farklılık göstermektedir. bu süreçten ötürü kimi çekimlerde ufak tefek hileler yapılmaktadır;ama bu insanların söylediği gibi boyama, motor yağı, sabun vb gibi nuhnebiden kalma hileler değildir. daha çok şoklama, buzda bekletme, mühürleme, pamuk ıslatma ve ısıtma gibi yemeğin yapısına direk zarar vermeyen tekniklerdir.

    fotoğraf çekiminde kadrajda yemek dışında kalan bütün malzemelere prop adı verilmektedir. bu bir masa örtüsü, çatal, bıçak olabildiği gibi fotoğrafta vurgulamak istediğiniz algıya göre karşıtlık yaratacak bir eşya ya da malzeme de olabilmektedir.

    yemek fotoğrafı insanın en doğal dürtüsüne seslendiği için en doğal görünümünde olması gerekmektedir. bunun için fotoğrafçının bulunduğu alanda imkan dahilindeyse, doğal ışık kullanılması avantajdır. şayet stüdyo tarzı ya da kapalı mutfak tarzı bir alanda yapılacak çekimlerde, paraflaş denilen stüdyo tarzı ışıklar kullanılır. bu ışıklar ile gerek çekim anında gerekse çekim sonrası bilgisayar ortamında fotoğrafın doğallığını bozmayacak şekilde müdahale edilerek güneş ışığı etkisi yaratılabilir. ya da fotoğrafçının tercihine göre olduğu gibi de korunabilir.

    detayların ayrı önem sahibi olduğu yemek fotoğrafçılığında genel olarak çekimlerde makro objektifler kullanılmaktadır.
    makro objektifleri, büyütme oranı olarak 1:1 ve üstünde değerleri kullanarak, çekimi yapılan objelerin dijital algılayıcı (sensör) üzerine gerçek boyutlarını yansıtmaya yarayan objektif olarak açıklayabiliriz.
  • içlerinde "porno" çeken belaltı* fotoğrafçılar da olan fotoğrafçı türü.

    (bkz: (bkz: yemek pornosu) / (bkz: food porn) /) (bkz: food porn daily)