• ben http://sozluk.sourtimes.org/ sitesini kullanıyorum. çok memnunum.
  • bu siteler içinde yaratıcılıkta sınır tanımayan siteler de yer almaktadır. örneğin ne pişirsem diye aranırken şöyle br tarif gördüm: "cevizli ezmeli ekmek dilimleri". ben de acaba muhammara tarifi mi verecek, biberli cevizli ezme mi, yoksa fesleğen-peynir-ceviz kombinasyonu üzerinden mi gidiyor diye çeşitli tarifler düşünerek açtım tarifi. şu süper tarifle karşılaştım: "malzemeler:1 kavanoz tat cevizli ezme ,10 dilim ekmek. tarif: ekmek dilimlerini üçgen parçalara ayırınız. üzerlerine tat cevizli ezme'den sürüp servis yapınız.". (tat'ın sitesi falan da değil ama)
    neyse dedim, allah interneti bulandan razı olsun, internet olmasa biz nereden akıl edeceğiz kavanozda hazır olan ezmeyi ekmeklere sürüp yemeyi.
    kaynak: http://lezzetler.com/…-ekmek-dilimleri-vt22597.html
  • abla ve annelerin dosya>farkli kaydet komutunu ogrenmesine vesile, masaustunde 1000 tane www_lezzetdiyari_com.html seklinde dosya ve dosya sayisi kadar www_lezzetdiyari_com_dosya seklinde klasor olmasina sebep sayfalardir. baska da bi ise yaradiklari gorulmemistir.
  • en yüksek online yada üye dişi oranına sahip sitelerdir."ben bekar yaşıyorum kendime şöyle şöyle bir yemek yapmak istiyorum tavsiyede bulunabilirmisiniz?" şeklinde masumane bir girizgah kullanılabilir.burdan türk gençliğine kaynak göstermiş olalım mı? olalım. hücüm anasını satiim...
  • işe yarayan siteler.. örneğin:

    http://www.afiyetolsun.net/
  • http://allrecipes.com/
    çok güzel bir site düzeniyle, hepsi çalışan süper tarifleri var.

    ayrıca bizde bulunmayan malzemeleri başka şeylerle değiştirmek için:
    http://www.foodsubs.com/
  • http://yemex.com/

    evde ne varsa alt alta yazıp, yapabileceğiniz yemeklerin tariflerini alabileceğiniz bir site.
  • yemek tarif sitelerinden denemeler yapmak isteyenlere aşağıdaki naçizane tavsiyelerimi sunmak isterim:

    *mümkün olduğunca popüler sitelerden tarif almaya çalışın. popüler sitelerin ziyaretçisi çok bol olur ve denemek istediğiniz tarifle ilgili olumlu/olumsuz tecrübeler edinmiş kişilerin yorumlarını okuyabilirsiniz.

    *yorumların tümünü okumadan tarife başlamayın!

    *bir tarif ile ilgili olumsuz eleştiriler "denedim olmadı, iğğğğrenç bi tarif yaneaaa" şeklindeyse beceriksiz bir sürü ile karşı karşıyasınız o tarifi denemekten korkmayın. ortalama türk kadını kocam döver de sever de demekten utanmaz ama yemek yapmayı beceremediğini kabullenmeye utanır. burası çok net...

    *her ne kadar -benim mutfağımda terazi mi var kardeşim- itirazlarıyla karşılansa da tarifin doğrusu gr bazında verilir. ama genel olarak tarif siteleri çay fincanı, su bardağı, kahve fincanı ölçülerini kullanır. bu aslında o nefret ettiğimiz tabir olan göz kararıdır. göz kararı olmaması için tarifi yazan kişiyle aynı bardağı, çanağı falan kullanmanız lazım ki bu imkansız. o nedenle ölçülere değişmez kutsal kitap hükümleri gibi bakmayın. saksıyı da çalıştırın. yemeği yaparken tadarak yolunuza devam edin.

    *yemeğin güzel olup olmadığı damak zevkiyle de alakalıdır. kuralına tamamen uygun olarak yapılmış nefis bir yemek sizin damak tadınıza uymayabilir. o yüzden her tarifi deneyip malzemelerinizi ziyan etmemenizi tavsiye ederim.

    *şeker, tuz, yağ, hamur işlerinde mahlep ve vanilya kişisel beğeniye göre yemeğe katılır. tariflerde yazılan ölçülere uyarsanız büyük hüsran yaşayabilirsiniz. misal ben 4 su bardağı sütle yapılan bir kremaya 2 paket vanilya eklemiş sonra emine beder'in sülalesine...neyse...aslında kızma hakkına sahip değilsiniz bu durumda. yapanın damak zevki sizle aynı olmak zorunda değil.

    *hamur işlerinde unun cinsi çok şeyi değiştirecektir. tarifte 6 su bardağı un yazıyor diye kaba bu kadar un boşaltmayın. azar azar ekleyin, sizin ununuzla bakarsınız 4 bardak yeterli olur...

    *gözünüzün gördüğüne güvenin. misal portakal ağacı'nda bir alman pastası tarifi vardı. neredeyse 50 kişi kremanın cıvık olduğunu pastanın kenarından aktığını yazmıştı!!! be kardeşim gerizekalı değilsen bir kremanın pastanın arasında durabilecek kıvamda olup olmadığını anlarsın. dediğim gibi gözlerimize güvenelim.

    *en önemli tavsiyem fırınınızı tanımadan -özellikle hamur işleri- bu işlere bulaşmayın. tarifte mini fırın ısısı verildiyse bunu turbo fırında uygulamayın. turbo fırınınız varsa çok daha çabuk pişeceğini ve ısıyı -misal 200c dediyse 170c'de pişirin- değiştirmeniz gerektiğini unutmayın.

    afiyet olsun...
  • yıllarca ondan bundan toplayarak ajandaları yemek tarifleriyle dolduran ablalarımın ajandalarını çöpe attıran sitelerdir
  • nefis yemek tarifleri isimli site favorimdir. videolu tariflerin sayesinde pizza yemekten kurtuldum sonunda.

    http://www.nefisyemektarifleri.com/
hesabın var mı? giriş yap