şükela:  tümü | bugün soru sor
  • adana'da seyhan ilçesi, yeşilyurt mahallesi, ibo osman caddesinde bir ekmek fırınıdır.
    bu başlığı açtım çünkü yeni taşındığım adana'da aylardır alıştığım tam buğday ekmeğe en yakın ekmek burada yapılıyor. adana'da çoğunlukla pide tarzı ekmek tüketiliyor. kara fırın, ekşi maya, tam buğday ekmeği bulmak çok zor. turgut özal civarında aşırı pahalı ve küçük ekşi maya ekmek bulunuyor. ancak onlar da artizan ayakları ile satış yaptığından dediğim gibi çok pahalıya geliyor. migros'un antik maya dediği ekmek de hem küçük hem de ufalanma sorunu var. küçük olması neden dezavantaj denebilir. bu ekmeklerin kabuğu kalın oluyor. küçük olunca neredeyse dörtte biri kabuk oluyor. sonuç olarak bu mekanın ekmeği fevkalade değil. belki ekşi maya değil. öyle bir iddiaları da yok zaten. yenisini keşfedene kadar idare eder.