şükela:  tümü | bugün
  • buğday ununa göre - çoğu açıdan - daha sağlıklı olan un çeşidi. 100 gramında 66 gram kompleks karbonhidrat, 9 gram yağ (1.5 gramı doymuş), 15 gram protein ve 6 gram kadar lif bulunur. kalsiyum ve demir de içerir. gluten içermez.
    kompleks karbonhidratlardan dolayı tok tutan ve daha sağlıklı bir şekilde kana karışan bir undur.

    mağazadan paketli satın almak yerine yulaf ezmesini öğütücüde veya blenderde çekerek ucuza ve kolaylıkla elde edilebilir.