whiskey sour

• hard rock cafe munich'te içeri girerken ödediğiniz 5 euro'luk giriş ücretiyle içmek zorunda olduğunuz serinletici ama bir o kadar tatlı olan içki. neresi sour anlamadık.
• dogru yapildiginda eksi-tatli olan, guzel, temel bir kokteyl. birkac tane ictikten sonra sarhos olursunuz ama bu sarhosluk alkolden degil, guzel bir kokteyl icmenin keyfindendir.
  
  adindan da anlasildigi uzere whiskey sour, kokteyllerin sour^* ailesinden gelir. viski, limon suyu ve serbetten (seker ile su) olusur. limon suyu ile serbet dogru oranda karistirildiginda eksi-tatli olur (buna anglofonlar sour mix der), iyi yapilmis bir limonata gibi. bunu tercihe gore bire-bir ya da bire-iki (bir olcu viskiye iki olcu sour mix) seklinde viski ile karistirip buz dolu bir bardakta servis edersiniz, afiyet olur.
• (bkz: viski limonata lan bu)
• whisky, portakal ve limon sulari, seker karsimindan da olusabilen kokteyl.
• bir mix'i var bunun, fena degil.
• icine yumurta beyazi da katarlar bazi yerlerde, cok daha guzel olur. kivamini koyulastiriyor, boyle kremamsi oluyor. siradan bir kokteyl diyip gececegin bir ickiyi tamamen farkli bir seviyeye cikariyor.
  oyle iiiy yimirta falan diye agzini bukenlerin agzina iki tane cakip icirin zorla. sevmedilerse bana yollayin, gelip bu entryi kotulesinler.
• limondan dolayi caipirinhaya benzeyen icki.
• birkaç hafta önce ilk defa denediğim içecek. bundan sonra viski içecek olduğumda, normal viski yerine bunu tercih edebilirim sanırım; zira fazlasıyla hoşuma gitti. evde de kolayca yapılabilen cinsten bir şey. en azından deneysel çalışmam neticesinde iyi bir tat elde ettim.^*
• köpüklü köpüklü yaparlar bazı yerlerde. viskinin en güzel hali.
• köpüklü oluşu yumurta beyazı içerdiğine delalet eder. makbulü mümkün olduğunca az aromatik bir viskiden yapmaktır. o yüzden bu kokteyl için genellikle blonde veya maker's mark gibi iyi bourbon'lar tercih edilir, ama bunların yokluğunda jim beam de iş görür. fakat mesela jack daniels'tan olmaz, viskinin tadı olması gerekenden baskın olur.
  
  on numara içkidir. hem rom ya da votka kokteylleri gibi sırf su ve alkol tadından ibaret değildir, hem de sek viskiye kıyasla soğuk, serin, ferahlatıcı bir içim sunar. hele yımırtalısı boğazdan kaymak gibi akar. bayiinizden ısrarla isteyiniz.