cantık

• cantık diye okunur, bir cins tatar böreğidir. mayalı hamurdan yapılır. ekmek hamuru gibi mayalanan hamur yağlanmış tepsiye bir kat yayılır, içine kıyma, patates, soğan üçlüsünün kavrulması ile hazırlanan harç konur, üstüne bir kat daha hamur serilir. fırında pişer, yemeye doyulmaz. (not: harcın içinde tuz ve karabiber de bulunur.)