döküm demir tava

• kendisi ateş ise norveç somonu baruttur. böyle bir haz patlaması için yapılması gerekenler.
  
  1. 1-2 saat önceden çok çok çok az zeytin yağı, az soya sosu ve tane karabiber ile somonu marine edin.
  2. döküm tavanızı harlı ateşte şöyle 5-6 dakika iyice bir ısıtın. (aman diyim yağ vb koymayın. ortalığın amkoymayın)
  3. sonra somonun her iki yüzünü 3'er dakika izli döküm tavanızda pişirin. (önce bir yüzü, 3 dk sonra diğer yüzü. "yau içleri tam pişmedi dur bir daha çevireyim" çılgınlığına girmeyin)
  4. somonu tabağınıza alın.
  5. aysberg, yeşil soğan, kıvırcık, roka, nane, çeri domates ile hazırlanmış nar ekişil, limonlu, zeytinyağlı salatanızdan biraz tabağınıza alın.
  6. beyaz şarap tercihiniz ile birlikte afiyet olsun efendim.
  
  -napıyon lan burda?
  +oktay usta!
  -siktir çık git buradan! mutfağın amk pezeveng herif!
  
  not: tahta spatula ile 1'er dakikalık periyotlarda tava ile balığın arasına girin. maksat yapışmasın. sonra onu kazıyacam derken somonu muhallebiye çevirmiş olursunuz.