oğlak çevirme ^*

• oglak hayvanini ates uzerinde cevirerek pisirme islemi ve bu sekilde pismis ete verilen ad. hayvancagiz kafasinin olmasi gereken yerden giren ve kalca boslugundan cikan bir sise gecirilir.
  puf noktasi: (bkz: yogurt) evet, evet bildigimiz yogurt. pismeden once ve pisirilme esnasinda surulurse et yanmadan guzelce piser. yag surmek yanlistir, yogurt yeterlidir.
• bahar aylarında yapılması farzdır, körpe oğlakların pembe ile beyaz arası renkte yumuşacık lokum gibi bir eti olur, hiç sosa baharata gerek yoktur, sadece dendiği gibi yoğurt sürüp pişirilir, çevirme yerine pirzola da oldukça nefasetli bir pişirme yöntemidir. ne tavuk gibi lezzetsiz boştur ne de kuzu-dana gibi ağır ve serttir. tanrının bir başka lütfudur.
• sohbet içinde, yazılı ortamda bahsi geçinde otomatik olarak insanın ağzında sulanma yapan eylem.
  zaten eyvah eyvah'ta da bahsetti ata akşam geçmek bilmedi. bu eylemi yakın bi zamanda trakyalı susak suser'lar yapabilir gibi bir haberde kulağımıza çalınmadı değil hani.^*
• oğlak dönencesiyle bir alakası olmalı.
• edremit'in hanlar bölgesinde bulabileceğiniz leziz yemek.
  minik ceylanlara yazık oluyor ama yapacak bir şey yok.
• insanı vicdanı ve damak keyfi arasında bırakan dönemsel sorunsaldır. maalesef doğanın büyük kudreti önünde boyun eğerek, güçlünün zayıfı yediği düzene uyum sağlıyoruz.
  manda yoğurtlarını hazırlayın 2024 sezonu açılıyor.