tranç
-
löp fileto.
-
döner yapmak için kullanılan et türüdür. genellikle (bkz: koyun döş) ile karıştırılır.
-
sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
edit: konu mankenimiz üzerinde de görüldüğü gibi şuradadır. -
adı trança'yı çağrıştıran sığır eti bölümü.
-
kuru et için en güzel bölge bu bence. buradan yapıldığı zaman efsane oluyor.
-
tranç: kuyruk sokumu ile nuar arasında kalan yumuşak bölümdür. kuşbaşı, sote ve salçalı biftek hazırlamada kullanılır.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap