• westvleteren kasabası yakınında saint sixtus manastırında üretilmekte olan bu trappist bira, satın alması oldukça güç bir biradır. herhangi bir pub/market satışı bulunmayan biranın yine kendisi gibi bulunması zor iki adet de kardeşi bulunmaktadır (trappist westvleteren blond ve trappist westvleteren 8).

    sözkonusu birayı alabilmek için manastırın web sitesinde aylık olarak yayınlanan gün çizelgesinde gideceğiniz/gidebileceğiniz gün rezerve edebileceğiniz bira var mı yok mu onu kontrol edersiniz, eğer o gün için rezerve edebileceğiniz bira var ise telefonla, gideceğiniz aracın plakasını da bildirerek rezervasyon yaparsınız. akabinde size belirtilen gün ve saatte westvleteren kasabasının yakınındaki manastıra bizzat belirttiğiniz plakalı araçla gidip biranızı alırsınız.

    her müşteriye sadece 24'lük bir kasa bira verilir (hangisini rezerve edebildiyseniz) aynı araç plakası ya da aynı telefon numarasıyla aynı takvim ayı içerisinde bir kez rezervasyon yaptırıp bira alabilirsiniz. aynı takvim ayında ikinci kez bira almanıza (aynı telefon ve aynı araç ile gitmeniz durumunda) izin verilmez.
  • belçika'da olağanüstü bir kampanyayla piyasalara sınırlı sayıda düşmüş ve tükenmiş biradır. bilgi için:
    (bkz: westvleteren/@resneli geyik)

    bu arada manastır yetkilileri yurt dışında da özel bir kampanya yapılacağını duyurdular fakat türkiye bu kampanyaya dahil olacak piyasalar arasında mıdır değil midir, bilemiyorum.
  • her biraseverin mutlaka denemesi gereken dunyanin en iyi birasidir. elbette sorabilirsin neye gore kime gore ama bunu sadece ictikten sonra sorgulayabileceksin ve de hak vereceksin. suphesiz ki biz en iyi birayi icmesini de biliriz.
  • bugun deneme sansina vakif oldugum bira. yuksek alkol oranina ragmen oldukca akici. elin rahibi yapmis. dunyanin en iyisi mi bilmem, ama benim su ana kadar ictigim en iyi bira.
  • (bkz: westvleteren/@hakari)
  • amsterdamdan bagajsiz aldigim donus biletiyle goturebilecegimi zannettigim biradir.hediye olacakti zira.neyse.
    donecegim gun farkettim yaptigim malligi ve acip icmek zorunda kaldim.hayatimda ictigim en yogun ve alkollu bira oldu zaten yanlis hatirlamiyorsam %10.2 alkolu var.aroma cumbusu ve yuksek alkollu olmasinin verdigi acimsi tat olarak kaldi aklimda zaten bira uzmani falan degilim en iyisiymis dediler gittik ictik.normal duzenli bira iciyorsaniz farkli bir deneyim oluyor.
  • yogun arastirmalarim sonucu size buyuk bir kiyak geçecek duruma geldim, siki durun :
    eger bu biraya ulasamiyorsaniz veya 33cc'lik sise için 12 euro odemek istemiyorsaniz, belçika'daki herhangi bir supermarkete gidin, trappist biralarin bulundugu reyonlarin yaninda genelde "bière artisanale" veya "bière d'abbaye" reyonu vardir, oraya gidin, ve 6 - 8 - 12'lik serilerine istinaden (westvleteren'in tipkisi) turuncu, mavi, yesil olmak uzere uç renkli fonda rahip resmi olan etiketiyle st-bernardus marka bir birayi, gayet dmokratik fiyata (sisesi 1,5 - 2 euro arasi) alip kasaya gidin, birayi dinlendirip hafif sogutun, ozenle açin, genis bir bardaga dokun, uzun uzun koklayin, yudum yudum için.

    neden ? çunku westvleteren manastirinin kullandigi bira mayasinin orjinalini st-bernardus manastirindan alinmadir, iki bira arasinda fark edilmeyecek kadar kuçuk bir nuans vardir (o da kullandiklari sudan kaynaklansa gerek), hatta 3 uzmana koru korune ikisini tattirmislar uçu de st-bernardus'u begenmis.
  • https://www.westvleterenbeers.com/shop/
  • telefonla siparis hattini bir arkadas vasitasiyla (4 kisi ayni anda abandik) yaklasik 400 denemeden sonra dusurdugum ve çarsamba gunu iki kasasini almak uzere manastira dogru yola koyulacagim unlu bira. hey gidi hey.

    gitmisken in de vrede birahanesinde bir iki blond da çakarim artik.
  • bir çok kez dunyanin en iyi birasi seçilmis trappist birasidir, guncel satis miktari iki kasaya ve plaka ve telefon bekleme sureside 60 gune cikmistir.

    (bkz: resneli geyik) adli kullanicinin bok atma girisimlerine cevap olarakta sunlari soylemek isterim; sint-sixtus rahipleri 1838 den itibaren bu birayi kendileri için yaparlar sonra ihtiyaclarini karsilamak icin gelen misafirlerinde begenmesiyle birlikte bu birayi satisa cikarirlar, ikinci dunya savasindan sonra bir bira fabrikasina biralarini yaptirmak için karar alirlar.
    1946'da sint bernardus ile 50 yilligina anlasirlar ve polonyali trappist uretim uzmani rahibi isin basina verirler, manastir ve fabrika arasi 15km ve bu rahip her gun gidip uretimin basinda yerini alir, 1992 de atp (authentic trappist product) sertifikasini almak için manastir ve fabrika anlasmazliga duser ve bir tantana yasanir, sertifika için en onemli sartlardan birisi uretimin manastirin çatisi altinda olmasidir.

    sint bernardus mayayi verdi vermedi, sint sixtus westmalle'dan ve sint bernardus sint sixtusten aliyor mayayi gibi soylemler coktur, ama rahipler tarifi 100% kaptirmamislardir, internetten iki bira kiyaslamalarini acip bakabilirsiniz cogu gurme 95-99% arasi benzetir iki birayi fakat westvleteren 12'ye top class, world class derler.

    kaynak, sint bernardusun kendi sitesi : https://www.sintbernardus.be/en/brewery/history
hesabın var mı? giriş yap