triticum compactum
-
protein içeriği ve yumuşak yapısı nedeniyle bisküvi yapımında en çok kullanılan buğday çeşidi.
ekmeklik buğdaylar için (bkz: triticum aestivum)
makarnalık buğdaylar için (bkz: triticum durum)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap