adana böreği

• 3 farklı peynir kullanılarak yapılan çektikçe uzayan peyniri ve çıtır çıtır üst katmanıyla tadı damakta bırakan su böreği.
  
  @asil tarafından 2 ay önce verilmiş ukte.
• yağ içinde yüzen gereksiz yiyecek. uzak durun.
• beylikdüzü yiyeceği
• bütün olayı aşırı derecede yağlı olması. içindeki peyniri de, hamuru da vıcık vıcık yağ. soğuduğu zaman yemeğe kalkarsanız bir kalıp margarin ısırmış gibi oluyorsunuz. sıcak haldeyken çok güzel yeniyor ama sonrasında miğdenizin anasını ağlatma ihtimali çok yüksek. en azından istanbul’ da yapılan versiyonları bu şekilde.
• adana’dan çıkıp, şu anda yurt dışına açılmaya başlayan, bol ve uzayan peynirli, henüz literatüre kazandırılmış bir ada sahip olmayan, katmanlarında, baklavalık yufka ve kelle peyniri dediğimiz türden peynir bulunan, su böreği ile tepsi böreği arasındaki lezzetli börek türü.
  
  lezzetavcilari.com
• cok yerseniz cırcır yapıyo, bilin istedim.
• bir adanalı olarak esamesini şemalini neyini 25 yıllık hayatımda hiç duymadığım börek.
  
  öyle bişey yok lan. yeminlen, başlığı görünce aklıma ilk ve sadece babannemin hamurunu kepekli tam buğdaylı neyli kara undan mayaladığı 70 santim uzunluğunda klasik d börek geldi. bir böreğin de adanalılık sıfatına en çok yaklaşabileceği nokta budur. asgari 30 azami 100 santim uzunluğunda ve uzunluğa proporsiyonel genişlikte, ince hamurdan açma ıspanaklı sac böreği yahut d börek. vatan yahut silistre.
  
  olm vallaha dicem şu yörede yapılmış olabilir veya hatay dörtyol veya veya osmaniye kadirli tarafından çıkmış olabilir diye de yok. pazarlama hamlesi felandır o.
  
  edit: entri debe olmuş la.
• avcarlanarak yapılıyordur.
• instagram’ın sözde gurmelerinin meşhur ettiği börektir.
  
  kabul etmek gerekir, duruşu, bölünüşü ve kaldırılışı itibarı ile videolara, story lere çok uygun bir börektir. şimdilerde antalya’da mantar gibi her köşe başında “orjinal adana böreği burda” tadında dükkanlar açılmasına vesile olmuştur.
  
  pastırmalısı, kavurmalısı da türemiştir.
• götlerinden börek uydurdular. 33 yaşındayım, adanalıyım. son bir senedir duyuyorum adana böreğini.