elvan pastanesi

• cihangir'de, dia'nın aşağısında, camialtı kahvesinin hemen karşısında yer alır. yuvarlak, helezonik kıvrımlardan oluşan sosisli garip hamurişleri, patatesli ve susamlı harika poğaça azmanı yiyecekler bulunur elvan pastanesi'nde. 1975'den beri, bahsettiğim yerde durmaktadır.
• kapısından üç basmak aşağıya inerek girebileceğiniz geniş tezgahlı pastahane.
  simit ve pohaçaları katiyen mide yakmaz.
• pazar sabahi gec kalirsaniz ve savoydaki nimetlere yetisemezseniz, urunleriyle yetinmek durumunda kalacaginiz pastanedir, asla cihangirdeki ilk tercih degilir, ama admira'dan da iyidir mesela.
• krokanlı pastası ile müptelası yapan pastane.
• istanbul'a her gelişte gidip pasta yenilmesi farz olan pastanedir.
  
  sevgiliye doğum gününde alınan ve nam nam nam efektleri eşliğinde yenilen pasta bize elvan pastahanesinin istanbul'un en kaliteli pastahanesi olduğunu gösterir.
• öğleden sonraları genelde yaşlıca amcalar ve teyzeler buluşur, yüksek sesli sohbetler sırasında zaman zaman duyduklarınıza şaşırırsınız. cihangirin tüm dedikodularını öğrenirsiniz iki dakkada oturduğunuz yerden...eşik sayılan yeri aslında en sote yeridir, oturulabilecek en güzel masa da oradadır, havadardır, kim geçiyor, kim gidiyor diye merak ederseniz fazlaca dikkat çekmeden, kendinizi de göstermeden görebilirsiniz...çok rahat ve huzurlu sayılabilecek bir pastanedir hem de mahalle aralarındaki güzel eski pastanelerden... güzel bir yaz akşamı bir iki bardak çay içme bahanesiyle arkadaşlarla oturup işten güçten, çocuklardan, kendimize dair her şeyden içtenlikle bahsetmek için daha iyi bir mekan gelmez aklıma...
• çok sevdiğimiz izmir'den istanbul'a her gittiğimizde mutlaka krokanlı çikolatalı pastasını yediğimiz güzelim pastane tadilata girip çıktıktan sonra tamamen değişti, o tarihi yer temalı pastane gitti yerine başka bir şey geldi. işletmeci kafası da değişti ki heralde eskiden istediğimiz pastadan dilim alabilirken şimdi kesinlikle dilim pasta vermemekteler hazır porsiyonluk pastalar ne varsa onu yersiniz, halbu ki krokanlı çikolatalı pasta gibisi var mıydı, ah elvan ah neden bozdun bu kadar.
• kahvaltı edilebilir, çok kibar servis elemanları olan cihangir pastanesi.
  hamurlu tatlıları ise çok şerbetli ve kötüdür.