nature and peace

• taksimde bir vejeteryan restoranı, kafa dinlemek, güzel soslu makarna yemek ve şarap içmek için güzel biryer. cd verince çalıyolar.
• hayal kahvesi'nin oldugu sokakta bulunan, yemekleri cok lezzetli olan sakin mekan..
• servisi cok iyi olan ve ozellikle elmali pudingi (cikolata sosu ve findik ile of of) ve doga soslu makarnasi tavsiye edilen basarili restoran..
• ne zaman gitmek istesem kapali olan mekan.vakit uyusmazligimiz var kendisiyle.
• en son 1 sene önce gitmiş olmama rağmen beni hatırlayan,p leri söyleyemeyip fumfkin fie diyen süper bir garsona sahip mekan. kendisi 4 sene öncesini hatırlayıp, kalabalık gelmiş, çok içmiştiniz o gün diyerek şaşırtmıştır.
• çok rafine ve lezzetli yemekler yapan bir yermiş burası. bunca yıl habersiz kaldığıma mı üzüleyim yoksa bu lezzet cennetini geç de olsa bulmuş olmama mı sevineyim bilemiyorum.
  
  öncelikle sahipleri laz, bu konuya açıklık getirelim ve devam edelim...
  
  menü vejetaryen yemekleri ağırlıklı olmasına karşın tavuk ve karides içeren yemekler de var. özellikle hardal soslu nature and peace tavuk'un halk arasında parmak yedirten olarak anılması uygun olur diye düşünüyorum. soya kıymalı mantı (tortellinimsi bir matı bu) da kesinlikle kaçırlımaması gerekenlerden. yalnız tereyağ kullanmadıkları için sarmısaklı yoğurdun üzerine sıvı yağda kızarmış pul biber konuyor, yine de çok lezzetli. uzakdoğu usulü makarna ise bol sebze ve karides içeren bir sos ile geliyor, yedikçe yiyesi geliyor insanın.
  
  uzun yıllardır yaptığım mide genişletme antrenmanlarına karşın menü de yemek isteyip de yiyemediğim bir çok yemek de kaldı. bunların başında falafel bulunmakta. ayrıca, karadenizde yetişen bir cins bal kabağından yaptıkları pumpkin pie'ı mevsimin azizliğine uğrayıp yiyememek ise derin bir ukde olarak yerini aldı içimde. tabi canımız tatlı çekmişken, "daha yeni yaptım" diye kandırılarak yediğimiz çikolatalı cheesecake'i de unutmamak gerekiyor: son derece taze, hafif ve lezzetli.
  
  ana yemeklerle birlikte günün çorbası ve salatada geliyor. işin güzel yanı, bunlar ana yemeğin fiyatına dahil. içki dahil beş kişi adam başı 20 milyona, son derece tok ve mesut ayrıldık nature and peace'ten. önerenler sağolsun der, bu entryi burada noktalarım.^*
• bahsi geçen garson, size bir müşteri değil de etlerini ye diyen bir anne gibi yaklaşır. olur da herhangi bir sebepten yemeğinizi yemez iseniz gerçekten üzülür ; "ama olmaz, o zaman size şöyle şöyle birşeyler yaptırayım" diye birçok öneri sunar. insanın hoşuna gidiyor tabii...
• sahibiyle birlikte adı, dekorasyonu ve biraz da menüsü değişmiş mekan. yeni adı core. şimdi daha modern, daha sade, daha şık.. eski otantik havası da gayet güzeldi aslında.
• istiklal'de bulunan huzur dolu bir restorandır nature and peace. kafa dinleyip bir yandan da tıkınmak için birebir. kırmızı yanaklı hoşsohbet garsonun adı yasin, p leri söyleyemeyip fumfkin fie diyen süper garsonun adı ise engin'dir. yaklaşık 1 yıldır türkiyeden uzaklarda olduğum için uzun süredir uğrayamadım ama giderseniz selamımı söyleyin. sahibi ve çalışanları süper insanlardır, o kadar samimiler ki insan kendini evinde hissediyor. cd verince çalmalarını bırak zamanında mekanda o gün şans eseri yanımda olan gitarımla çalıp söylemişliğim vardır. ah olsa da bir "nature and peace tavuk" yesek şimdi... bir de engin zaman zaman portakal içine puding doldurarak bir tatlı yapar ki tadına doyum olmaz, adını hatırlamıyorum şuan. mekanda sunulan tatlıların hepsini engin hazırlar bu arada bunu da belirtelim. uzun süredir menüde bulunmamasına rağmen yine adını hatırlamadığım patlıcanlı tavuklu yoğurtlu yemeği de beni kırmayıp her istediğimde hazırlayarak gönlümü kazanmışlardır... gidiniz, yemekleri tanıdız...
• genellikle vejeteryan bireylerin lezzetli yemekler yiyebilmek için tercih ettikleri bir mekan olsa da, menülerine kırmızı et de içeren güzel yemekler eklemişler. özellikle osmanlı kebabı isimli, çukur bir tabak içinde kürdan misali ince patates kızartmaları üzerine yoğurt ve bol et, en son olarak da sos eklenerek servis edilen yemek çok çok lezizdi...
  ayrıca gece mojoda eğlenmek isteniyorsa, karşı karşıya olmalarından dolayı, öncesinde karın doyurmak için son derece uygun...