• arena programının su sıralar yogun olarak uzerinde calıstıgı konu
  • sosyal medya etkisiyle iyice şova dönen yemek dünyasına ilişkin yurttan manzaralar getiren twitter hesabı yemektwn soğutuyor.

    https://twitter.com/yemekteroru_
  • şu youtube üzerinde her gün peşisıra açılan sözde gurme kanallarının iyice ayyuka çıkardığı hakikat.

    gerçekten sıktı artık.
  • eskiden işi tat olarak zirveye taşımaya çalışan şefler vardı,şimdi şovmen şefler var her yerde instagram 2 karikatür okuyacam diye giriyorum ve karşıma hazmat suit eşliğinde yaklaşılacak yemek videoları geliyor.

    not:evet karikatürü instagramdan okuyorum evde cat başına ve bobo günlük dozumu almayınca boşlukta hissediyorum.
  • takipte olduğum hede. ( tanım işi tamam)

    adamlar yaprak sarmalı tost yapmışlar, hazır yaprak sarmayı açıyor bildiğin konserve yani, bir dilim kaşar ve pastırma ile sarıp tost ekmeği gibi bişeye sarıp pişiriyor, bildiğin tost gibi bir şey çıkıyor ortaya. birde utanmadan internet ortamlarında yayınlıyorlar bunu. ulan birşey ürettim, bir şey icat ettim, benim special yemeğim havasındasınız ortamlarda siyah eldivenlerinizle ama, o yaprak sarmayı yap desen yapamazsınız. mesleğinde amına koydunuz. afedersiniz her sikin üstüne cedar koyup bi sik yaptık zannediyorsunuz ama artık baydınız. cidden artık şu twitterdaki, youtubedaki salak yemek videoları beni ve benim gibi düşünen soytarılık peşinde koşmayan, işini ciddiyetle yapmaya çalışan, mesleğin bir adabı bir ağırlığı olduğunu düşünen aşçı camiasını rahatsız ediyor. yapmayın. sikko sikko cafelerde, üç günlük aşçı adayı stajerlerinin bile yapmaya tenezzül etmeyeceği şeyleri yaparak ne kendinize ne de iyi kötü bir geçmişi olan ülke mutfağına, aşçılık mesleğine, zanaatına birşey katmıyorsunuz. sadece rezil oluyorsunuz ve mesleği de küçük düşürüyorsunuz. bu nedir amk ya, bu kadar basit mi yani. adam bildiğin kokoreçin üzerine çedar koyup eritiyor ve sanki çok ilginç, çok yaratıcı, çok lezzetli birşeymiş gibi bunu paylaşıyor. bu mudur vizyonunuz. tamam yeni birşeyler yaratalım, deneyelim ama sizin bu yaptıklarınız mevcut lego parçalarından bugüne kadar yapılabilecek, herkesin aklımda olan ama kimsenin vakit harcamadığı, denemeye gerek duymadığı birşey yapmak gibi. zaten yapılabilir, kimse şaşırmaz, kimse size hayranlıkla bakmaz. bu mesleğinde bir şanı, şerefi vardı yıllar önce. gelenekleri, görenekleri vardı. bir yemeğe bir şey ilave edilecekse, farklı bir şekilde sunumu yapılacaksa bile bir adabı vardı. şimdi herkes şef olmuş, bir dilim çedarın altında eritilebilecek bir malzeme bulan kendini sosyal medyada şef adı altında rezil etmekten çekinmiyor. ondan sonra da görüyoruz 2 asgari ücrete şef arıyor restoranlar, oteller. ayağa düşürüyorsunuz zanaatımızı, mesleğimizi. bu yaptıklarınızı herkes yapar. bunu yapmayın bu kadar basit işlerle uğraşmayın, piyasayı öldürmeyin.
  • son dönemlerde gerçekten var böyle bir şey. saçma sapan insanlar türedi ve lezzet adı altında saçma sapan şeyler yapıyorlar. nimetle şaka olmaz
  • (bkz: #94456162)
    böyle bir twitter sayfası var. gülmekten ölüyorum, hem paylaşımlara, hem de yorumlara.
    https://twitter.com/yemekteroru_ü
    bu sayfadan bağımsız konuşursak, ülkemizde gerçekten böyle bir şey var. görgüsüzlüğün ve zevksizliğin toplumumuzda, cahillik ve bilinçsizlikten dolayı yaygın olması bence en büyük etken.
    bu nedir çıldırıcam, şuna bir bakın;
    https://twitter.com/i/status/1164148423437824000
  • trt'de "mis gibi yemek kültürümüz varken böyle şeyler yemeyin aq. az insan olun midesiz görgüsüz öküzler!" diye eğitici kamu spotları gösterilmeli. işin vehameti bu raddede

    (bkz: #94480636)
    (bkz: siyah plastik eldiven giyip yemek videosu çekmek/@issa)
hesabın var mı? giriş yap