makarnanın şeklinin lezzete etkisi

• o şekillerin makarnaya bir amaç uğruna verildiği düşünüldüğünde çok da matah olmayan tespittir. her şekil farklı tipteki soslar için tasarlanmıştır. daha çok sıvı olan soslar için düz tipteki makarnalar, taneli soslar için içinde oyuklar falan olan makarnalar kullanılması daha makbuldür. hatta bazı tip makarnalar kullandığınızda bazı sosların tencerenin dibine çöktüğünü görürsünüz, bunun temel sebebi yanlış tipte makarna kullanmaktır ve elbette ki ağza götürüş anında sosu az olan makarna yediğiniz için farklı bir lezzetle karşılaşırsınız.