slow food

• tam adi international slow food movement olan ve 1986'da solcu italyan gazeteci carlo petrini tarafindan baslatilan entellektuel hareket. yola cikis amaclari tum dunyada homojenlesen yemek kulturune karsi yerel yiyeceklerin onemini savunmaktir. italyada ilk mcdonalds (romada) acildiginda yazar bolgesel yiyeceklerin ve kucuk ureticilerin haklarini savunmak ve korumak icin kuzeydeki piedmont bolgesinde kar amaci gutmeyen gonullu bir organizasyon kurmustur. organizasyon yiyecek festivalleri ve benzeri aktivitelerle giderek tum dunyaya sesini duyurmus ve yayilmistir. detayli bilgi icin:
  
  http://www.sallys-place.com/…articles/slow_food.htm