evde bira yapımı sorunsalları

• bira kiti bulunabiliyor mu?

  an itibariyle -galiba bir süredir böyleymiş- bira kiti hiçbir websitesinden bulunamıyor. evde bira yapan birçok insan olduğunu düşünüyorum, nereden tedarik edebiliyoruz bunu?
• birada meyvemsi tat

  hazır pilsener kitle kurduğum birayı 14. günde şişeledim. sıcaklığı sürekli 20-23 derece arasında tuttum, çok nadir 19'q düştü. şimdi şişede 8. gün ve biradan meyvemsi bir tat alıyorum. sanki beyaz şarap gibi ama çok hafif bir tat ve bunun yanı sıra pek gazlanmamış. sorun şişede birkaç hafta daha bekletsem çözülür mü yoksa geri dönüşü yok mu?