ksantan gam
-
lahana ve benzeri bitkilerin yapraklarında bulunan xanthomonas campestris bakterisi tarafından üretilen polisakkarit.
ana zinciri selüloz ile aynı yapıya sahiptir.düşük miktarlarda yüksek viskozite sağlar. -
ingilizcesi
(bkz: xanthan gum)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap