lokantaci

• lokanta sahibi, lokantacılık ile uğraşan
• lokantanın sahibi / işletmecisi olan kişidir. genellikle lokantanın içinde her birinin belirli işleri olan aşçılar, bulaşıkçılar, komiler, garsonlar, döner ustaları gibi çeşitli mesleklerden insanların yanında hemen farkedilen kişi lokantacıdır. diğerleri gibi yorgun değildir, üstü başı daha düzgündür, birçoğunda belirli bir statü işareti görülür. bu işaret lokantanın hitap ettiği toplumsal kesime ve yer aldığı semte göre değişir, tesbih ve altın yüzük de olabilir, elde bir kadeh veya güzek bir kıyafet de. ayrıca büyük çoğunluğu kasada durur. (bkz: kasada durmak)(tabii zengin sayılacak toplumsal kesim ve üzerine hitap edenlerin ortalıkta görünmemesi daha sık rastlanan birşeydir. kaldı ki zaten kendilerinin dükkanlarına da lokanta denmez, restaurant veya benzeri modern çağrışımlı isimler tercih edilir.)