meşhur özçelik aspava

• (bkz: meshur aspava)
• http://yemeklazim.blogspot.com/…meshur-ozcelik.html
• bir kaç sarhoşun mabed olarak kullandığı yer. ve fakat öyle salata, öyle cacık olmaz olsun! dürümden daha ön plana çıkan garnitür mü olur muş arkadaş? ankara'nın şüphesiz en iyi dürümcüsü.
• durumleri ve pideleri meşhur aspava kadar iyi olmasa da, hizmette sinir tanimamaktadirlar.
  nasil mi?
  karsilarindaki kuaforun telefonunu sormak icin aradim, gayet guzel sekilde konusup, numarayi verdiler.
  ha arkamdan kufretmisler midir? %100 etmislerdir.
  ama yuzume bisi demediler ya, ben ona bakarim ^*.
• bütün diğer aspavalar arasında sanki en iyisiymiş gibi gösterilen sabaha karşı kötü döner yedirtme mekanı .diğerlerinden tek farkı salataların ve cacığın daha havalı olması, buna benzer lokantalar arasında bir ilk olduğu iddia edilmesidir.
• küçükesat'ta kisa surede yan yana duran o ucunu birden deneme $ansini bana tanrilar bah$etti.
  
  diyorum ki, en iyi servis-doner-salata-malata bu adamlarda. kar$iyaka car$i'ya $ube bekliyoruz ozcelik baba.
• patatesleri kötü olsa da salataların çok güzel ve iştah açıcı olduğu aspava. hizmeti de takdire şayandır. yemekten sonra, bi de künefe yesek mi, yemesek mi diye kendi aramızda konuşup, karar veremezken, masaya ikram olarak künefe göndererek gönlümüzü kazanmıştır. gerçi, künefe sipariş ettiğimiz başka bir günde de helva ikram etmişlerdi. şimdi fark ettim de, galiba açlıktan gözümüz dönmüşken geliyoruz buraya. dışardan nasıl gözüküyorsak artık...
• ankara'daki esat tipi dürüm döner geleneğinin oldum olası en iyi temsilcisi.
  burayla ilgili düzeltmem gereken birkaç husus var.
  birincisi burası esat caddesi'ndeki sıralı dürümcülerden biri değildir. hassas bölgenin hemen arkasında belligün caddesi'ndedir. gerçi bu işi yapanların neredeyse hepsi kırıkkale'nin bir kürt köyünden gelen hemşehri ve akrabalardır. ama yine de özçelik aspava'nın lezzeti hep bir kertik üsttedir.
  ikincisi esat tipi dürüm döneri yaprak döner kategorisinde değerlendirmememiz gerektiğidir. bu dürüm döner her daim soslu ve soğanlı yenir. yoksa bir şeye benzemez. nasıl ki iskenderin döneri uzun levhalar şeklinde kesilebilmesi için farklı bir reçeteyle hazırlanır, bu tip dürüm dönerin içeriği de klasik ankara yaprak döneri reçetesiyle hazırlanmaz. daha az terbiye görmüş dana etinden hazırlanır. o yüzden sade yenmemesi önerilir. neticede ıslak hamburger gibi alkol üzerine alındığında tam tadına varılabilecek bir gece yiyeceğidir.
• yıllaarrr yıllar önce yani 1990'lı yılların başında, her alkol sonrası geceyi sonlandırdığımız meşhur soslu dönerci. yalnız biz burayı o yıllarda hassas bölgenin yanındaki aspava diye bilirdik.
  
  heralde en son 1997 de falan yemişimdir. ama hiç unutmadım tadını.
  
  birazdan kaldığım otele siparişimi verecem bakalım hatırladığım gibimiymiş.
  
  telefon konuşması gayet komik oldu, "en son 15 yıl önce yedim ve bu gece o dürümü yemek için başka bişey yemedim ona göre gönderin siparişimi" deyince siparişi alan adamdan "vay vayyyy vayyyy yazık sana ablam benim " diye bir tepki geldi, sonra oraya gitmek yerine otele sipariş verdiğim için kızdı. "taksi gönderelim gel burda ye abla" demediği kaldı bir tek.
  
  yemek sonrası not : hatırladığımdan da güzelmiş. ve yanında patates kızartması, cacık, rokalı göbek marullu şahane salatası ve kolasıyla 16.-tl.
  
  2 gün sonra: dün öğlen bu sefer mekana gidip tekrar yedim bu muhteşem lezzeti.
• ankara'ya uzak biri olarak bu aspava işini ilk behzat ç'de gördüm. sözlükçülere mesaj attım neresi bu çekildiği yer diye bana meşhur özçelik aspava dediler bende ankara'ya gidersem yemek yenilecek yerler listeme ekledim, derken yolum düştü ve denedim.
  
  öncelikle burada hizmet çok ön planda, yediklerinizi beğenmeyebilirsiniz ama hizmetten memnun kalmamak elde değil.
  
  servis salata, patates ve cacık ile başlıyor, salata servis edilen garnitürler içerisinde en başarılısı. görünüşü olsun, nar ekşisi olsun, acı turşusu olsun gayet güzel bir salata, cacık öyle bol sulu şişirme bir cacık değil ama süzme yoğurttan cacık seven benim için çokta güzel değil ve son olarak soslu patates ise en kötüsü 2. sınıf donmuş patatesten yapılmış kurumuş sos desen bunu kurtarmaya yetmiyor burada patatesin üstüne cacık döküp yemek gibi bir adet varmış onu da denedim ama oda patatesin kötülüğünü kurtarmadı açıkçası halbuki taze patatesten yapılsa ve taze yağda kızartılmış olsa cacık ve sos ikilisiyle gayet güzel olabilir ama bunun için fazladan bir personel çalıştırmaları gerekir.
  
  https://twitter.com/…tus/182575432342843392/photo/1
  
  ara sıcak olarak kaşarlı mantar servis ediyorlar, ne kötü güzel bir mantar biraz kurutmuşlar ama.
  
  https://twitter.com/…tus/182575850816946176/photo/1
  
  ana yemek tabi ki soslu soğanlı dürüm döner. ben döneri kuzudan veya kuzu dana karışımından sevdiğim için yaptıkları dana döner pek benim zevkime hitap etmiyor benim için et biraz yağlı olacak ve eti ağzıma atınca lezzetini almam lazım burada et tek başına yenince lezzetli değil ancak dürümün içerisinde sosuyla soğanıyla birleşince bir dengesi var. kısacası vasatın biraz üstü bir dürüm döner ama porsiyonu baya büyük hatta gelen garnitür ikramları ile birleşince bir porsiyonu yeterli oluyor.
  
  https://twitter.com/…tus/179496712585486336/photo/1
  
  son olarak helva ve çay ikram ediyorlar. helva da vasatın üstü seviyesinde. biraz cıvık, cıvık helva severim ama güzel sütten bol süt ile yapılır ise severim burada ağızda o süt tadı yok o yüzden helva da benim sevdiğim şekilde değil ancak vasatın üstü diyebilirim.
  
  https://twitter.com/…tus/182576524195663872/photo/1
  
  burayı sırf yemekleri ile değerlendirecek olsam yorumum kötü olur ama burası öğle bir yer değil bir kere size çok güzel hizmet veriyorlar garnitürleri tadı nasıl olursa olsun bol, insanının gözünü doyuruyor ödediğiniz para ortalama bir para yani fiyat/performans oranı da yüksek. kısacası lezzet peşindeki birisi için çok güzel bir yer değil ama karnım güzelce bir doysun cebimden de az para çıksın diyen birisi için de güzel bir yer. ben bir daha gider miyim ? ben gitmem zaten ankara'ya kırk yılın başı gidiyorum her gidişimde başka bir şey denemek isterim.