• yoktur. varsa da bana o eşiği geçirtecek manav anasının karnından doğmadı. durduğu yerde kokan bir sebze kardeşim. çiğken kokar, pişerken kokar, bunca kokuya değecek bir tadı olsa neyse, sonunda tabağa konan tatlı, kaygan, soğanımsı bir sebze. her pazara gidişimde çantalar dolusu alan insanlara ağzım açık bakıyorum. yok, yok öyle bir eşik. sevmeyen sevmiyor işte.
  • diğer bütün sebzelerde olduğu gibi 30-35 yaş civarına denkgelir. ergenlikten çıkalı 10-15 sene olmuştur. gençken arzu duyulan et kebaba ihitiyaç kalmadığını 28 yaşında edindiğin göbekle öğrenmişsindir zaten. üstüne üstlük vücüdun sana daha çok sebze yeme sinyalleri göstermeye başlamış, ettir yağdır ağır gelmeye başlamıştır artık. birden bire kendini küçükken burun kıvırdığın sebzeleri canın çekerken bulmaya başlarsın. şöyle ekşili bir bamya olsa, pırasa olsa da midem ısınsa demeye başlarsın. artık tıpkı sen de senin çocukken "nasıl seviyorsunuz bunu" dediğin orta yaşlılardan biri olmuşsundur.
  • pırasalı börek ve zeytinyağlı pırasadan geçer.
  • yumurtalı pırasa yemiş birinin geçtiği eşiktir.
  • kaynanayı çıldırtan eşiktir. yıllarca pırasa yediremediği, kızartmalarla böreklerle beslediği oğlunun bu eşiği geçerek gelininin yaptığı pırasayı afiyetle yediğini duyduğunda oğluna mı yoksa gelinine mi daha çok kızsa bilememiştir.

    (bkz: based on a true story)

    eşik geçirten pırasa için (bkz: nohutlu pırasa)
  • verecegim tarif gibi pişirilecek pirasa yemegini yemekle geçilebilecek eşik. pirasalari sogan gibi dograyip tencereye dolduruyorsunuz, biraz biber salcasi ve biraz da normal salca bol zeytinyagi ile kavuruyorsunuz. icine bi tatli kasigi seker de atilabilir. yaninda yogurtla yemeye doyamiyorsunuz.
  • ısırıldığında insanın ağzında cırt diye ses çıkarıp, böyle ne bilim kara tahtaya tırnak sürtmekten çıkan sesin yarattığı gıcıklanmaya benzer bir gıcıklanma husule getirmesi dolayısıyla

    bazıları için geçilebilmesi ihtimali sıfıra yakın olan eşik.
hesabın var mı? giriş yap