salamura
-
anneannem peynir yapardi, ama sifirdan diil, taze peyniri alip(hani su malta hummasi yapan peynir) salamura haline getirirdi. salamura anneannem benim, kızılderilim.
-
... kızarmış balığın suda biraz ıslatıldıktan sonra içine konduğu toprak tabak; buna isteyen tuz veya biber de ekler.
-
tam olarak tuzlu su olsa gerek.
-
tuz yardimiyla besinleri uzun süreli saklayabilme yöntemidir. kuru salamura ya da sulu salamura olarak uygulanir.
-
salamuranın içerdiği tuz miktarı saklanacak besinin türüne göre değişir ve bome derecesi ile tayin edilir. (bkz: bomemetre)
-
bozulmaması için balık, turşu vb yiyeceklerin saklandıgı tuzlu su ve bu suda tutulmus yiyecekler.
-
dokuzuncu nesil çaylak.
-
zamanın (bkz: l-manyak) dergisinin efsane karakterlerinden (bkz: dedektif sanlı)nın ilk defa chat ortamlarına aktığı* zaman kullandığı takma isimdir. tam sohbet odasına girecekken karşısında gördüğü zeytin tenekesinden esinlenmiştir.
-
(bkz: kırmızı soğan/#89107269)
-
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap