emzegrit

osteria francescana

fine dining lovers tarafından bu sene dünyanın ve avrupa'nın en iyi restoranı seçilen, italya'nın modena kentinde bulunan restoran.

dünyanın en iyi 50 restoranı

1 numara modena (italya); 2 numara ise girona'dan (ispanya).
modena italya'nın ufacık bir şehri, girona ise şehir bile değil neredeyse kasaba.
türkiye'de şöyle bir listeye istanbul dışında bulunan bir restoranın girebileceğini hayal dahi edemiyorum.

türkiye'de her sektörde olduğu gibi maalesef culinary aleminde de tek merkez var.
hiçbir gelişmiş ülkede olmayan dev bir vizyonsuzluk bu fakat başka bir entrynin konusu.

devamını okuyayım »