çürük çorbası
-
içinde yanak, dil, boyun, beyin bulunan bir tür sakatat çorbası.
işkembe, ayak paça çorbalarını tercih etmeyen sakatatçıların adresi.
ihtiyacınız yoksa beyin koydurtmayabiliyorsunuz, tercih meselesi.
yıllar sonra edit: çürük'te sadece yanak olur klinsi, unutma bunu. -
maraş usulü kelle paçanın tereyağ soslu hali.
edit: sarıhan fındıkzade şubesi favorimdir. -
arkadaş bir insan bir yemeğe neden çürük ismini koyar ki?
-
beğendiğim yemeklerden. paça sevenlere eğer kahramanmaraş'ta iseler hal içerisinde fidan kelle paça (hacı fidan ) adlı lokantaya bu tadı tatmak için uğramalarını tavsiye ederim.
-
ilk duyduğumda aklımda "hayvanı sopaladıktan sonra moraran yerlerinden yapılıyor galiba" diye fikir oluşturmuş çorba. memleketimin insanı çok ilginç.
-
tam bir koronasavar dır kendisi
-
(bkz: #102858665)
-
çürük çorbası aslında adana mutfağına ait bir sokak lezzeti. içinde yanak, boyun, beyin, dil gibi kelle parçaları bulunan bu çorba, kentte genelde sabah kahvaltılarında tüketiliyor. zaman zaman maraş usulü kelle paça olarak da adlandırılan çürük, sakatat sevenlerin favorilerimden.
-
içinde beyin bulunmayanı daha makbul ve kuru nane, sumak ,bol sarımsak ve limon ile mükemmel lezzette olabilen bir çorba türü.
-
an itibariyle köroğlu işkembecisi'nde içtiğimiz çorba. mükemmel, deneyimlenmesi gereken bir lezzet.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap