çilingir sofrası
-
bir söylentiye göre "çeşnigir sofrası"ndan gelmektedir. osmanlıda padişahın yiyeceklerini test etmek için çeşnicibaşı (çeşnigir) için küçük küçük tabaklara yemeklerden örnekler konurmuş, yani şimdiki mezelerden oluşan çilingir sofrası o zamanın çeşnicibaşlarının sofralarına benzetilmektedir. bu sunulan küçük tabaklar sonra lezzet tabağı yani meze tabağı olarak kullanılmaya başlanmıştır.
ayrıca bu masada sadece rakı içilir.
(bkz: #1542153)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap