katmer

• gaziantep'de sabah kahvaltisi olarak tüketilen cok tatli bir gida. baklava hamuru arkasi görünecek kadar ince acilir, icine toz seker, has kaymak ve ezilmis antep fistigi bol bol eklenir ve katlandiktan sonra firina verilir. cok kisa sürede hazir olan katmer yaninda meyve suyu veya sicak sütle beraber güzelcee yenir.
  
  antep'te bakircilar carsisi'nin asagi tarafindaki yer ^* katmer olayinda asmis gitmis.