fehmi samancı

• mayıs 2008’den itibaren istanbul culinary institute kadrosundaki en bi şeker şef. marmara üniversitesi iktisat mezunu olup, amerika’da kuzey virginia community college’da hospitality management & culinary arts eğitimi almış ve ticaret hayatındaki deneyimlerini aşçılık ile birleştirmiştir. samancı’nın hijyen ve gıda sağlığı sertifikası bulunmaktadır. amerika’da uzun yıllar dünya mutfağı üzerine çalıştıktan sonra osmanlı ve türk mutfağı’nda kariyerine kanyon konyalı lokantası ve istanbul marriott hotel asia’da devam etmiştir.