imren lokantası

• geçen hafta alaçatı daki şubelerine gidip hayalkırıklığının dibine vurduğumuz mekandır. amacımız ege yemeklerini lokanta konseptli , üstüne üstlük adını sıkça duyduğum ve gazetelerde ilk 10 a giren bir mekanda yemekti. esnaf lokantası lezzeti beklemiştim açıkçası. menüde öyle ege ye özgü çok özel bir yemek bulamamakla başladı hayal kırıklığımız, sadece fava ve kabak çiçeği dolması vardı hemen ısmarladık tabii. bir üst enry de bahsedildiği gibi aynen 4 tane ve son derece lezzetsiz dolma geldi, içi cıvık cıvık hazırlanmıştı. fava deseniz ben bir bakla tadı almadım aynen patetesi basmışlardı yüz gram baklanın içine. .olduğu gibi patates püresiydi yani üstelik kıvamının da fava ile alakası yoktu bildiğiniz patates ezmesi görünümündeydi. neyse , ana yemekleri ısmarlarken garsonlara özel bir durmumuz olduğunu, oğlumda çoklu besin alerjisi olduğunu ve bu sebeple sadece et yiyebileceğini ancak etlerin herhangi bir besinle marine edilip edilmediğini öğrenmem gerektiğini söyledim. resmen çince konuşuyormuş muamelesi gördüm çünkü adam anlamadı!! tek tek sormaya başladım: kuzu şiş süt ile marine ediliyor mu? kuzu pirzola da bir işlem var mı? patates kızarmasında hangi yağı kullanıyorlar? arıza müşteri gibi gözüktüğümün farkındayım ancak inanın sadece bu üç soruyu sordum... tüm bunların cevabını almam yarım saat sürdü. neyse oğluma kuzu pirzola ısmarladım patates kızartması da ayçiçek yağında pişiyorsa sorun yok dedim. bir on dakika kadar sonra garson yanıma geldi sizin patates kızartmasını ben iptal ettim çünkü vita yağında kızarıyormuş dedi , ben de şok oldum ancak gerçekten de artık neredeyse tedavülden kalkan , teneke içindeki yağlardan kullandıklarına diğer yemekler gelince emin oldum. benim ısmarladığım arnavut ciğerinde ve diğer tüm yemeklerde vıcık vıcık ve iğrenç tadı olan vita yağı vardı . anlayacağınız biz o gece o lokantadan aç kalktık ve aynen alaçatıya yakışır ( ? ) bir hesap ödedik. demem o ki bizim yaptığımızı yapıp ege yemekleri yiyeceğim diye kazıklanmayın ve alaçatı da bulunan bu lokantaya giderken üç kere düşünün . bu arada gazetelerde çıkan bilmem nerenin en iyi on işletmesi gibi listelere de güvenmeyin.