beslenme uzmanı

• sanılanının aksine beslenme ve diyetetik bölümü mezunlarının edinmediği sıfattır. beslenme uzmanlığı, mühendislik fakültelerinin muhtelif bölümlerinde bulunabilen beslenme bilim dalında lisansüstü eğitim alan insanlara verilen bir sıfattır. bu konuda çalışmış insanlar genelde gıdanın organoleptik yapısı, gıda matriksi kimyasal bileşeni ve fonksiyonel gıdalar gibi konuları çalışırlar ve endemik beslenme sistemleri de dahil beslenme alışkanlıkları konusunda bilgi sahibi olmalıdırlar(örnek vermek gerekirse sen trabzonlu bir abimize kahvaltıda mıhlamayı bırak kahvaltılık gevrek ye dersen bu adam seni dinlemez pek tabiki de). tasarım ve inovasyon açısından kendilerini geliştirmeleri beklenir ve diyet reçetesi dağıtmak gibi bir gayeleri yoktur.
  ayrıca televizyonda şunu ye bunu yeme diyen pediatri hekimleri yada iki üç kitap okuyup atarlı atarlı konuşan onkologlar da malesef beslenme uzmanı değildir(hepsinin yalan yanlış konuştuğunu söylemiyorum ama bu insanlar uzmanlıkları dışında bir konuda konuşuyorlar ve pek tabi bir sürü hataları oluyor, insanları yanlış yönelimlere sevkedebiliyorlar).