sirke anası

• kavanozun içinde görüp denizanası zannettiğim bir garip yaşam formu; sirke yapmak için maya olarak kullanılıyormuş.
  
  marketlerde satılan sirkelerde sirke anası olmuyormuş efenim; çünkü bu sirkeler raf ömrü uzasın diye pastörize edildiğinden yararlı bakterilerin çoğu ölüyormuş. asıl makbul olan ve şifa için kullanılan ev yapımı sirkeymiş.