kafe açmak isteyenlere tavsiyeler

• müşteriye insan gibi davranın, yeter. garsonlarınıza da bu fikri aşılayın. oraya para harcamaya ve hizmet görmeye geliyor müşteriler. yarrak gibi yiyeceğini, çayını masaya bırakıp, hesaba bırakacağı bahşişe göz dikerseniz nah alırsınız. zaten müşterinin devamlılığı olmazsa batmaya mahkumsunuz.
  
  müşteriye insan gibi davranın, iki güleryüzlü olun, müşterinin canını sıkan bir şey olduğunda samimi bir şekilde "kusura bakmayın" demeniz bile yeterlidir.
  
  unutmayın, bu ülke insanı ne iş hayatında, ne okul hayatında, ne trafikte insan gibi davranılmaya alışık olmadığı için, kendisine insan gibi davranan birilerini gördü mü hoşuna gider. o mekana da tekrar tekrar gider.