deglaze
-
daha önce pişirilmiş bir yemeğin tavanın dibinde kalan kısımlarını birtakım sıvılarla (bkz: et suyu) çözerek ve sonrasında birtakım işlemlerden geçirerek sos elde edilmesi
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap