çiğ köfteci ali usta

• enteresan bi abi.
  
  koftesini yemedim, kendisini instagram kullanırken zırt pırt önüme alakasız yerlerden düşmesi ile tanıdım.
  
  muhtemelen işini severek yapan histerik bi abi. dikkatli izleyince yakalayarak takdir ettiğim şeyler şunlar;
  
  - müşterilerinin görüntü alınmasından rahatsız olabileceğini düşünerek yalnızca kendisinin görüntüsünün alınmasına müsaade ediyor.
  
  - müşteriler yolu kapayınca, başkalarının geçişini engellemeyin diye uyarıyor.
  
  - müşteri hırsızlık olaylarına karşı uyarıyor, siradayken dikkatli olmalarını istiyor.
  
  - gördüğüm kadarıyla standart çiğköfte gramajını 3-5 kata kadar çıkarıyor dürüm yaparken.
  
  - ikramları tutarken, yeşilliklerin mıncıklanmasına ayar oluyor, mikrop bulaşabilir gerekçesiyle.
  
  - müşteri ekstra ayran, malzene vs istediğinde ikiletmiyor.
  
  kabalık yaptığını vs duyup-okuyup bunları görünce şaşırdım tabi.