kuru hasan
-
adnanın tadıvarın meşhur çöreklerinin ismi. rivayet odur ki, adnanın beyin fırınında çalışan kuru hasan lakaplı pişirim ustasının icadı olduğundan ismi böyledir. ayrıca o yıllarda ülkeyi ziyarete gelen fransız subaylarının bu ünlü çöreği fransaya tanıtarak, croissant adıyla fransız mutfağına soktuğu da söylenmektedir.
bkz: reşat ekrem koçu/istanbul ansiklopedisi/cilt 12/sayfa 356 -
-
(bkz: kruva san)
-
beyaz firin'in yakin döneme kadar croissantin tezgah önüne koydugu ismi.
-
burhan altıntop'un kruvasan deme şekli. ayrıca kuru olduğu için kuru hasan sevmez.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap