lizozim

• lizozim aslında peptidoglikan yapısındaki nama ve naga arasındaki beta1,4 glikozid bağını yıktığı için sadece bakterilere özellikle de gram pozitiflere etkilidir.
  
  yani virüslere etkisi yoktur.
• viruslerin girecegi hucrenin zarini eritmeye yariyan enzimi .
• alexander fleming tatafından tesadüfen bulunan enzim. fleming nezle olduğu bir gün çalışırken burnundan bir damla sümük bakteri kültürü yetiştirdiği kaptaki sıvıya damlar. bu olaydan bir kaç gün sonra fleming kaptaki bakterilerin sümüğün çevresinden uzakta çoğaldıklarını fark eder ve sümükte bakterilere zarar veren bir madde olduğunu anlar. işte bu maddeye lizozim adını koyar.
• lizozim kelimesi, bir hücrenin patladığı süreç olan “parçalama” dan gelir ve kimyasal reaksiyona neden olan veya hızlanan bir protein olan “enzim” dir.
  
  insan sütünde, menide, mukusta, tükürükte ve gözyaşında bulunan sıvı lizozim, 5-10 dakika gibi bir süre içerisinde, %90 ila %95 oranında bakteriyi öldürür. bağışıklık sisteminin bir unsurudur, bakteriyel enfeksiyon riskini azaltır.
• bakteri hücre duvarındaki peptidoglikan tabakasında bulunan n-asetil müramik asit ile n-asetil glukozamin arasındaki beta 1-4 bağlarını parçalayarak bakterileri öldürebilen enzim. tükürükte bulunur. başka neyde vardır bilmiyorum bizim konular buraya kadar
• tükürükteki lizozim, bakteri hücre duvarını parçalar. bu sayede sindirim sisteminde doğal bağışıklık başlamış olur.
  aynı zamanda midedeki asitlik de çoğu bakterinin ölümüne sebep olur. midedeki mukus tabakası da bakterileri hapseder.
• yumurta beyazındaki ovotransferrin ve ovomusin gibi diğer minör alerjenlerden biri.
• hayvanların gozya$ında,mide salgısında bulunan enzim..
• dıs sagılarda yer alan sındırm ıslevı olan enzım.tukuruk,goz yası gıbı.ayrıca hucrenın olum olayında ana belırleyıcı bır enzım,acıga cıktıgı zaman hucrede gerı donusumsuz olum olayı vuku bulmaktadır.
• lizozimin etki mekanismasi ^* sirasinda; ilgili substratlarinin bozulmasi, ilgili asitlerin katalize olmasi, yakinlik etkisi^* ve half-chair formlu sekerlerin olusmasi gozlenir.