tabasco

• tabasco ithalatçısına açık mektup:
  
  kardeşim, küçücük şişeyi 8 tl'ye satıyorsun, iki kullanımda bitiyor. yediğimiz kazık ağzımızdan çıktı. ya şuna adam gibi fiyat koy ya da tüm dünyada satılan büyük (ve de daha ekonomik) şişelerden getir. bak sana kardeşim diye hitap ettim daha fazla söyletme.
  
  edit: 8.75 tl olmuş amk
  
  edit2: 9.45 tl olmuş. yurtdışında 150 ml'lik şişe 4 usd, bizde 60ml'lik şişe 5.25 usd'ye denk geliyor. kınıyorum lan ve bundan sonra almıyorum.
• yanlıslıkla elinize dokulse onu da size yedirtebilecek olan bir sos.
• çok acı bir sos değil belki, acıya alışkın birine normal acılıkta gelebilir ancak; hangi acı sosun, adının bile geçmesi insanın ağzını sulandırır? hangi sos "acaba içine tabasco dökebileceğim hangi yemeği yapabilirim?" diye düşündürür? hangi sos insanda karşı konulamaz kafaya dikme ve koklama isteği uyandırır?
  benim üzerimdeki etkisi bu. allah yapandan da getirenden de razı olsun. göt kadar şişeye bir ton para veriyorum ama değiyor.
• $imdilerde ye$il jalapeno biberlerinden yapilmis az aci versiyonu da cikmis biber sosu.
• pizzada,et yanında, makarnada bilimum yemek yanında muhakkak masa ustunde olması gereken olmazsa olmaz sos,
  bir yerli ikamesi var; ustelik ambalaj, icerik ve siseleme acısından birebir taklit edilmiş (bkz: acisso)
• bunun emerika'dan ithal hali nasıl oluyorsa aynı miktardaki yerli knorr markı acı sosla aşağı yukarı aynı. bir de madem sosumuz var diye sürekli pizza istemeye şevkediyor insanı o kötü. ah bir de use responsibly demek lazım ayarı kaçırınca göz yaşartıyor.
• sosun degil ama biberin acilik derecesi 30 bin ila 50 bin scoville arasindadir.
• katildigi yemegin lezzetini yuzde 40-45 gibi onemli sayilabilecek oranlarda arttirma kapasitesine sahip mucizevi aci biber sosu. kirmizibiber ve jalapenodan (bir tur yesil biber) uretilen cesitleri bulunmakta. esas olan kirmzi biberden yapilmis olanidir kanimca. brokoli denen agaca bile acili adana endami katar, yemek kulturunuzle hic alakasi olmayan antun kuntin corbalarda suzme mercimek yeniyorumus hissi uyandirir. jalapenodan yapilan cesidini migroslarda bulabilirsiniz. yesilinin de kirmizisi gibi yillandirilip yilandirilmadigi ile ilgili bir fikrim yok.
• hazırlanışı sırasında 3 yıl boyunca, daha önceden bourbon^* yapımında kullanılmış fıçılarda bekletilmekteymiş. lezzeti buradan geliyor olabilir^*..
  
  (bkz: discovery channel'dan öğrendiklerimiz)
• garlic tabasco olani aci yiyemeyeni bile bagimlisi yapiyor. agliyorum, agliyorum, agliyorum, kizariyorum, sisiyorum ama vazgecemiyorum. oyle bir sey iste.