el kıyması ^*

• kasap amcanın sohbete dalıp elini kıyma makinesine kaptırması sonucu makinenin ucundan çıkan kıyma türü.
• et tahtasinda cift bicak kullanarak, kollarin caprazlama gelicek sekilde eti cok kucuk parcalara bolme islemidir. bu durumda elden ziyade kollarin hacamat olma olasiligi fazladir.