kykeon

• kykeon sıcak şarapta eritilen keçi peyniriymiş.
  
  "kykeon bile ayrışır
  karıştırılmazsa" herakleitos fragmentleri no. 127
  
  (bkz: herakleitos/@jimi the kewl)
  (bkz: fragmanlar/@jimi the kewl)
• antik çağ'da yapılan bir yemek. bir tür bulamaç veya meze.
  
  ilyada'da da geçer:
  
  "güzel saçlı hekamede onlara kykeon yaptı. yaşlı adam, hekamede'yi tenedos'tan^* getirmişti, ödülü olarak. yunanlar seçmişti kadını ona, üstün danışmanlığı için. hekamede önce bir masa çekti önlerine, parlak koyu tezgahlı, güzel cilalı bir masa. içinde içkiye katık olacak bir soğan ve sarı bal olan bronz bir tabak koydu masaya. yanına kutsal arpa unu geldi. güzel kadın, bir kabın içinde, pramnos şarabıyla, onlara kykeon hazırladı. bronz bir rendeyle, içine keçi peyniri rendeledi, üzerine arpa unu serpti ve kykeon hazır olunca, onları içmeye davet etti." homeros / ilyada - 11, 638-41...
  
  günümüze uyarlanmış bir kykeon tarifi şöyle olabilir belki:
  
  * malzemeler:
  - 120 gr. irmik
  - 375 gr. ricotta
  - 60 gr. bal
  - çırpılmış ve iri olmayan bir yumurta
  
  * yapılışı:
  irmik, üstünü örtecek kadar bir suda 10-15 dk. bekletilir. yumuşayınca, suyu çekecektir. çekmediği su varsa, süzülür.
  sırayla, ricotta, bal ve en son olarak çırpılmış yumurta eklenir bu irmiğin üstüne... kısık ateşte ağır ağır karıştırılır ve fokurdama noktasına gelmeden hemen önce ateşten alınır.
• eski yunanda, eleusis misterlerinin kutlanması sırasında içilen mistik içkiye verilen isim. su, arpa unu, keçi peyniri ve baldan hazırlanırmış.
• avusturyalı ve ingiliz ikili (bkz: entheogenic)'in 2018 çıkışlı albümü. müzikal ve felsefi anlamda oldukça derinlikli olan albümü, malum şartlar ve etkiler altındayken dinlemeniz tavsiye olunur. buyursunlar : kykeon
• bunu ağzıyla içmeyip kendini bozan sonra da geldiği üç kuruşluk yolu dönüp primitif hareketlere giren kimselere kyketes deniyor olma olasılığı az değildir.
• kutsal eleusius gizemlerine inisiye olanların (9 gün sürüyor, 10. gün kutlamalar başlıyor) içtiği kutsal içkidir. psikoaktif yapan özelliği bir mantar türü olan claviceps purpurea kullanılmasıdır. arpa şarap ve keçi peynirinden yapılır. tanrıça demeter ise arpa, su ve yarpuz( mentha purpurea) olan tarifi kabul etmektedir ki orijinal tarifin bu olması daha olasıdır çünkü eleusis gizemlerine tanrıça demeterin kızı olan kore in yer altı dünyasına inerek yeryüzünü gezmesiyle başlar.
  edit ekleme: “then metaneira offered [demeter] a cup, having filled it with honey-sweet wine. but she refused, saying that it was divinely ordained that she not drink red wine. then [demeter] ordered [metaneira] to mix some barley and water with delicate pennyroyal, and to give [demeter] that potion to drink. so [metaneira] made the kukeôn and offered it to the goddess, just as she had ordered.”
  homer, hymn to demeter, 206-210.
• su katılmış süt ve ender olarak da şarap, arpa unu ve ince kıyılmış peynir karışımı.