silaj

• (bkz: slaj)
• silaj kışın da sığır kısmısının yeşil yem yemesini sağlamak için kurulan dev turşulardır.yemde besin kaybı çok azdır, kış boyu kuru yeme alışmış sığır mideleri baharda yeşil otlara bir anda dalıverirse çayır tetanisi oluverir mazallah! işte silaj yavaş yavaş kışın da verilince alışık tutar mide florasını yeşil yeme.
  
  silaj öyle kolay bir iş de değildir öncelikle silaj için seçilen yeşil yemin karbonhidrattan zengin olması gerekir, %30-40 kuru madde içerene kadar kadar şöyle bi kurutulup alınır anaerob koşullarda saklanır fermente olur. bunla bitmez yapılanlar laktik asit üretimi yüksek olmalı yani sadece laktik asit bakterileri bulunmalı, ph4.5dan düşük olmalı optimum 4.3tür buffer kapasite yüksek olmalı. kendine has farklı bi kokusu olur silaj yemin rengi de kahverengi olmaz haa.
  
  silolamaya en uygun yemleri de söleyelim hemen: mısır hasılı, şeker pancarı yaprağı ve başı.
• her türlü yeşil bitkiden silaj yapılabilir. neticede silaj yapımı turşulaşmadır; ancak işin ekonomisi göz önüne alındığında mısır silajı başı çekmektedir.bunun yanında çeşitli bölgelerimizde arpa,yulaf gibi hasıl ürünlerinin de silajı ekonomik olarak yapılmaya başlanmıştır.
  alıntıdır.
• biçilmiş, belirli boyutlara getirilmiş, bir süre pörsütülmüş ve yeterli düzeyde kuru madde içeren yeşil yemlerin, silo içerisine sıkıştırılarak yerleştirilip hava alması engellenecek biçimde üzeri kapatıldıktan sonra doğal laktik asit bakterileri veya yapay olarak asitlerle fermantasyona uğratılması ile elde edilen konserve yem.
  
  daha kısası:
  taze bitkilerin kıyılmış biçiminin bir siloda sıkıştırılarak korumaya ve saklamaya alınması yöntemi.
  
  okyanus u kebir iyi açıklamış, bunlar sözce'den resmi tanımlar.
• halk arasında hayvan turşusu da denilir. yazdan hazırlanan otlar örneğin mısır havasız ortamda ekşiltilir. önemli olan iyi bir silaj üretimi için her şeyden önce silolanacak bitkinin uygun bir dönemde biçilmesi gerekir.nem oranı çok önemlidir. kış mevsiminde hayvanlara yem olarak verilir.
• sığır, inek, koyun ve keçi gibi geviş getiren memeli hayvanların yem ihtiyacını karşılayan ve silolarda saklanan yüksek nem içeren fermente edilmiş yemlerdir. halk dilinde yem turşusu olarak bilinir. yeşil otun olmadığı kış aylarında yeşil, sulu ve ekonomik olarak verilebilecek yemdir. genelde en kalite silaj mısırdan yapılır. farklı bitkilerden de yapılmaktadır. hayvancılıkta çok önemli bir yeri vardır. silajın tarihi kökeni m.s 700'lü yıllara kadar uzandığı söylenmektedir. ayrıca kelime kökeni ingilizce 'silage(siloda bekletilerek mayalanan hayvan yemi) kelimesinden dilimize geçmiştir.