taze mayşe

• an itibariyle keşfettiğim, ama ürün listesine bakınca stok problemi olduğu belli olan oluşum. butik biradaki gibi konsantre ürünler değil 10 kg mayşeler gönderiyorlar. 10 lt su ekleyerek hazırlanıyor. mayayı yanında göndermiyorlar. eğer mayanız yoksa almanız gerekiyormuş.
  zannedersem yerel bir oluşum. ara ara kontrol edip deneme amaçlı sipariş vermeyi düşünüyorum. fiyatlar butik bira ayarında.
  umarım güzel noktalara gelirler.
  tam tahıl olayına geçmek en iyisi galiba yakında malt satışınıda yasaklarlar, kota getirirler vs.
  internet sitesi
  
  edit:biraz daha detaylarına indim. aslında ön sipariş veriyorsunuz onlar da taze bir şekilde hazırlayıp gönderiyorlar. büyük ihtimal bir kaç siparişi toplu bir şekilde hazırlıyorlar. siparişi verdikten 1-3 iş günü içinde hazırlanır diyor sitesinde. ürün geldiktikten sonraki 10 gün içersinde kurulumu yapmanız gerekiyor.
  
  ama çözemediğim nokta şu ön sipariş vermeye çalışsamda tüm ürünler tükendi şeklinde. galiba üretime ara vermişler. ön sipariş dahi veremiyorum.
  
  10 lt ürün özellikle kargo maliyetinin artmasına ve taşınma sırasında risk altında olmasında sebep olacak. bu biraz handikap olmuş.
• (bkz: tazemayse.com)
  
  müşteri ilişkilerini kafalarında idealize edebilmiş ama uygulamaya dökememiş, amatör firma.
  
  vakti zamanında "sarışın" adlı taze mayşe ürünü aldım burdan. usulüne uygun da kurdum, mayalanma sürecinde aksilik yaşamadım ama şişeledikten sonra garip bir koku farkettim. aslında şişeleme aşamasında net şekilde kendini verdi. ıslak bez gibi, bebek kusmuğu gibi ama derinden gelen bir koku. sosyal medyada bir gönderinin altına da yorum olarak yazdım.
  
  sağ olsunlar yorumu okuyup bana ulaştılar, nedenleri hakkında olası tahminlerini açıklayıcı bir dille bildirdiler, ilgi ve alakalarından dolayı memnun kaldım. herhangi bir isteğim olmamasına rağmen de 50 tl. hediye çeki tanımlamışlar. yıllardır evde bira yapan biri olarak harcadığım binlerce lira olmuştur bu işe, açıkçası çok da önemli bir meblağ değil ama güzel jestlerine ve iyi niyetlerine aynı şekilde karşılık vermek adına ihtiyacım olmadığı halde malt kiti ve kapak siparişi verdim.
  
  ancak bu iyi niyetli arkadaşlar, bir hafta kadar sonra bana sipariş verdiğim ürünü değil, alıp da memnun kalmadığım ürünü göndermişler, ki fatura ile de uyumsuz gelen ürün. açıklama olarak akıllarında öyle kaldığını, tekrar denemek isteyebileceğimi düşündüklerini ilettiler, okey dedim. ancak maya da göndermemişler. ürünü dolaba attım, bir iki gün maya bekledim, maya geldi ancak bu kez de raf ömrü zaten kısa olan ürün şişti ve kullanılmaz hale geldi.
  
  durumu ilettiğimde hemen yarın yeni bir ürün göndereceklerini belirttiler. teşekkürler ettim, kendilerine en uygun şekilde çözmelerini rica ettim. ama sanırım kendilerine en uygun çözüm, söz verdikleri ürünü göndermemekmiş ^*
  
  üzerinden on gün kadar geçti, akıbetini sordum, yanıt gelmedi, sorumu tekrarladım, yine yanıt yok. kendilerinden ürün gelir de kova dolu olursa yine kurulum yapamam diye iki hafta da kovayı boş bıraktım ki, bu hobi ile uğraşanlar bunun ne sevimsiz bir şey olduğunu iyi bilir ^*
  
  sonuçta mesajlarım okunduğu halde yanıt verme tenezzülünde bile bulunulmadı. dilleri ellerinden hızlı çalışan bu arkadaşlardan da 88 tl.'ye bir paket kapak alarak kendi sosyal mesajımı kendime vermiş oldum.
  
  tavsiye eder miyim? cıks. butik bira da pek sevimli firma değil ama bugüne dek her şey usulüne uygun ilerledi en azından. maceraya gerek yok. kendi tam tahılıma başlayana kadar en azından...
• abilerden sipariş vereli 10 gün oldu, fatura 3 gün sonra geldi ama ne ürün, ne kargo bilgisi ne de aksaklık yaşadılarsa herhangi bir bilgilendirme alamadık henüz. 2 gün önce mail attım ama ona da dönüş alamadık.
  
  daha önce de bol bol sipariş verip, biramızı kurup afiyetle içtiğimiz sevdiğimiz arkadaşlardı. başlarına bir şey geldi diye korkuyorum açıkçası.
• ilk taze mayşey denememi (hoppy citrus lager) bugün şişeledim. şişeleme sırasında ufak bir miktar denedim ve ilk düşündüğüm: gazlandıktan sonra, bunun yarısı gibi bir lezzet çıkarsa aman aman...
  
  çok zor geçecek bir yedi gün olacak.