• yumurtanın tadını bilmeden yaşamak durumu. kokusunu ve görüntüsünü algılayıp sadece uzaktan izleme, içten içe bir merak, garip bir tiksinti, psikolojik bir kaşıntı, enteresan bir huylanma durumu bu bahsettiğim. insanı, önü bir dünya yiyecek ile dolu iken aç bıraktırır, gidilen her yerde, yenilen her yemekte tereddütte sokar, hayattan bezdirir, küfrettirir. tüm allerji türleri gibi, vücutta envai çeşit reaksiyona sebep olur, saatlerce hapşırtmaya, uyuz uyuz kaşındırmaya ve hatta anafilaktik şoka bile davetiye çıkartır. temel olarak bağışıklık sisteminde kayıtlı olmayan ve genellikle genetik bir eksiklik olan yumurta proteinine olan reaksiyondur bu, sadece sarısında veya beyazında bulunan proteine olabileceği gibi her ikisine karşı da allerjik olunabilir.

    genellikle bebeklikte katı maddeler ile beslenmeye geçiş esnasında kendisini farkettirip alarm sinyalini verir, öksürük, nefes alamama, ciltte beliren kızarıklıklar ile kendini gösterir. ilk olarak etken temasın yaşandığı ve hassasiyetin daha yoğun olduğu yer olan yutakta etkisini gösterir. eğer yenilen şey yumurtalı ise burada bir kaşınma ile kendisini farkettirerek kişiye "efendi ol!" mesajını gönderir ki, barındırdığı yumurta oranına göre kaşıntı skalası adamı elini boğazına sokacak kadar ileriye gidebilir*. zaten bu mideye indiğinde ise gerekli tepkime çoktan başlamış, ilaç alma vakti gelmiştir. geçici olarak antihistamin veya uzun vadede aşı yoluyla immunoterapi ile önüne geçilebilmektedir. ancak bu tedaviler genellikle kortizon gibi bir sıkıntıya sahiptir, dikkat gerektirir. düzenli bir tedavi ile yumurtanın kabuğuna dokunsa dahi kaşınan biri kaşık kaşık mayonez yiyecek hale getirilebilir.

    ayrıca şahsi tecrübeye istinaden yenilen şeyin yumurtalı olduğunu anladığınız vakit yemeyi bıraksanız bile boğazdaki o kaşıntı bir müddet sürüyor, bunu geçirmenin en iyi yolu bir miktar kola içmek, muhtemelen kolanın sahip olduğu asitliği* (ph ~3,4), orada kalan yumurta proteini parçalayarak reaksiyonu, kaşıntıyı gideriyor**. atıyor da olabilirim tabii.

    bu tür bir allerjiye sahip olan biri için önemli olan alerjiyle yaşamayı öğrenmek ve yediklerini sorgulamaktır. ancak sosyalleşilen yemekli pek çok ortamda boynu bükük bıraktırır.

    (bkz: yumurtasız menemen)
    (bkz: browni, cheesecake ney ki)?

    ukteyi veren: merope (14.02.2007 12:37)
  • (bkz: supreme allah)
  • 50 yaşına kadar şiddetle devam edip birden bire ya da yavaş yavaş çekip gittiği de görülebilir. zira bağışıklık sistemidir bu ne yapacağı belli olmaz.
  • bildigim kadariyla eger yumurta alerjisine sahipseniz sadece domuz gribi asisi degil, genel olarak grip asisi yaptirmamaniz gerekiyor. cunku bu asilar yumurtalarin icinde uretiliyor.
  • alerjiniz varsa çevrenizdeki insanlar çok ilginç tutumlar sergileyebiliyor. bazen resmen yalancı yerine konabiliyorsunuz. taa çocukken size bu teşhis konmuş ve yumurta yasaklanmıştır olay bundan ibarettir. ama ne zaman ki alerjim var yiyemem deseniz "yok ya alerji değildir o" "abi sen abartıyosun ye be" "yesene oğlum yalan o bişey olmaz" gibi tavırlarla karşılaşabiliyorsunuz. ha bunca şeyin üstüne ne mi yapıyorum ben? o işkenceyi çekmek pahasına yiyorum çünkü insanların cehaletini yüzlerine vurmak, o bildim tavırlarını yerle yeksan etmek için başka çare yok. sonrası malum bir kaşıntıdır alıyor beni. o kaşıntı nasılsa geçecek ve ben yine yumurta yemeyeceğim ama bana o tavrı takınan kişi kendi ayıbıyla kalacak o halimi görüp belkide vicdan azabı çekecek!
    bir insan alerjim var diyorsa onu ciddiye alın. hafife alınacak bir durum değildir gıda alerjisi.
  • tam bu kapsama giriyor mu emin değilim, ama normal ölçülerde sorun yaşamayan ancak hayatının belli dönemlerinde yumurtalı ürünleri normalin üstünde tüketenlerde de kendini hatırlatan bir sorun bu. bir dönem sahanda yumurtaya sardırmıştım, günde ikişerden haftada 3-4 gün yiyordum o zamanlar kahvaltıda, tabii ilaveten börek çörekte vs olanları saymıyorum bile. sonradan acısı çok fena çıktı, uzunca bir süre tarifsiz kaşıntılarla boğuştum ve bundan kaynaklandığını çok tesadüfi bir şekilde babamdan öğrenebildim. meğerse bu rahatsızlık tüm baba sülalemde varmış, o yüzden sınırı aşmamamız gerekiyormuş. bir süre tamamen kesince bir hafta sonra o kaşıntıların hepsi yok oldu, o günden beri dikkat etmeye çalışırım, aksi gibi de çok severim yumurtayı da.
  • 10 yasimdan sonra ortadan kalkti bende bu alerji. e o kadar da merak etmisim tabi tadini, o gunden beri hala yiyorum. yalniz gunde iki tane yersem bir sey olmuyor ama uce cikarsam kasinti basliyor. boyle garip bir sey iste..
  • bu bir yumurtaya veda yazısıdır...

    neslini devam ettirmeyip insanlığı doyuran, büyüten, sabah kahvaltılarıma fakir günlerimin akşam yemeklerine renk katan sevgili dostum yumurta;
    bugün sana bir tür alerjimin olduğunu kabullenme aşamasına geldim. dayanamadım hem dün akşamı hem bu sabahı seninle geçirdim.aramızdaki sorunlar düzelir sandım.ne de olsa yıllardır 1000 lercesini yediğim yumurtalardan biriydin sadece.. onca yılın ardından bu kadar dokunmuş olmamalıydın bana. oysaki bugün, 4. kez, bir yumurtalı kahvaltı sonrası, kendimi bulantı ve karın ağrısından kıvranırken buldum yine. en son seninle kahvaltı yaptığımda sonu acilde bittiğinden bulantı kesicimi ve mide koruyucu ilacımı almıştım, tedarikliydim. neye yaradı ki sabah 9'dan beri geçmeyen bulantılarım ve kusma hissiyatımla buradayım..
    sanırım sana veda etmenin zamanı geldi. bundan böyle hep öğrencilerin koruyucusu, bebeklerin büyütücüsü olmaya devam et.
    seni çok seven ve sensiz nasıl besleneceğini bilemeyen biricik dostundan elveda...
  • inatlaştığım alerjidir.
    lakin o daha inat çıktı, bikaç gün üst üste yediğim yumurta ve yumurta içerikli yiyeceklerden sonra kabacıklarım ve kaşıntılarımla çok da mutlu olmayan bir birlikteliğimiz var.
    zyrtecmiş, cirrusmuş hak getire, kaşın dur.
  • bende yeni olduğunu keşfettiğimiz yumurtaya karşı bünyenin alerjik reaksiyon göstermesi durumu.

    patlıcanı biliyordum ama yumurtayı keşfetmem biraz zaman aldı. her yumurta yiyişimde yüzümün muhtelif yerlerinde kızarıklıklar oluşuyor meğer sebebi buymuş.
hesabın var mı? giriş yap