ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
____o--o____
-
öpüşen iki ördek.
ilçede yaşanılabilirliğin kedilerden öğrenilmesi
-
hangi ilçe olursa olsun huzurun, refahın, barışın ve insan kalitesinin anlaşılmasında en önemli rolü kediler oynar. kediler bir ilçede inaan gördüğünde korkmuyorsa o ilçenin insanları iyi insanlardır. o ilçe yaşanılabilir bir ilçedir. şayet insan gördüğünde bir kedi, kendini kaybedip mahalle değiştiriyorsa oradan uzak durmak gerekir. kendi yaşadığınız il ve ilçeyle bu durumu karşılaştırıp da kendi gözlerinizle görebilirsiniz sonucu.
lazanya
-
az evvel kendi ellerimde yaptığım ve 3 koca dilim acımadan hunharca gömdüğüm harikulade yiyecek. bu italyanlar damaklarının tadını biliyorlar arkadaş, ha bizim yağlamamız da efsane, yağlamayı lazanyaya asla değişmem ama lazanya da bir farklı be.
her neyse, hadi size de denenmiş tarifini vereyim de belki denersiniz köftehorlar.
şimdi malzemeler;
10 dal lazanya
500 gr. kıyma
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 orta boy rendelenmiş havuç
10 adet dilimlenmiş mantar
6-7 adet kabuğu soyulmuş domates
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2-3 dal arzuya göre biberiye veyahut defne yaprağı
mevsimine göre eğer bulabiliyorsanız 1 dal ince kıyılmış kereviz sapı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
yeterince tuz, karabiber ve bir tutam şeker
beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2,5-3 su bardağı süt
100 gr kadar kaşar peyniri
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
muskat cevizi
karabiber
tuz
fırından almadan önce konulması için de 50 gr. kadar daha kaşar peyniri rendesi
arkadaşlar evvela barilla'nın haşlanmadan kullanılabilen lazanyaları var ben onlardan kullandım. iç harcı içinse ilk önce zeytinyağını genişçe bir teflon tavada kızdırdıktan sonra kıymaları ekledim. kıymalar renk değiştirdikten sonra soğan, sarımsak, domates, mantar, havuç ve zencefillerin hepsini kavrulan kıymanın üzerine ekledim. defne yaprağını da ekledikten sonra güzelce karıştırıp kısık ateşte pişmeye bıraktım. kısık ateş ve ağzının kapatılmadan pişirilmesi önemli çünkü harcın biraz sulu kalması gerek. iç harç pişince almaya yakın tuz ve karabiberini de ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapattım.
geldik beşamel sosun hazırlanmasına. burada püf nokta kesinlikle muskat cevizi. gerçekten beşamel sosa harika bir aroma katıyor. her neyse, sos tenceresine tereyağını koyup erittikten sonra unu koydum. unsu koku gidene kadar da unla tereyağını kavurduktan sonra sütü ekledim, sütünüz biraz ılık olursa iyi olur. sosu sürekli karıştırdım ki topaklanmasın. sos koyulaştıktan sonra rendelenmiş peynirleri de sosun içine attım ve en son ocaktan alırken muskat rendesi, karabiber ve tuzla sosu tatlandırdım.
geldik ölümcül kısma. borcama bu harika karışımları birleştirmeden evvel biraz zeytinyağı dökün, dökün ki dibi yapışmasın. bu arada fırınınızı da 180 dereceye getirin ısınsın yavaş yavaş. borcamı yağladıktan sonra biraz beşamel sostan dökün, borcamın tabanını, böylece lazanyaları dizmek için hazır konuma getirmiş bulunuyorsunuz. daha sonra lazanyaların üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sıra halinde dizdikten sonra üzerine kıymalı içten döşeyin. onun üzerine de beşamel sosun değmeyeceği yer kalmamak üzere beşamel sosu da ekleyin. bu şekilde elinizdeki sos, makarna ve kıymalı harç bitene kadar işlemi devam ettirin. en üste kalan beşamel sosu iyice dökerek fırına verin. 30 dakika sonunda biraz daha kaşar rendeleyin ve fırındaki enfes karışımın üzerine gezdirin. kaşarlar kızarınca fırını kapatın. makarnayı fırından çıkarın ve bir 10 dk dinlenmeye bırakın. daha sonra yanına ister kola, ister bir kadeh kırmızı şarap koyarak afiyetle tüketin efenim. yarasın!
eroinle geçimini sağlayan muhteşem lider
-
osmanlı sultanından , halifeden miras kalmıştır . eroin o yıllarda son derece yasal olduğu için son derece normaldir . eroinden geçinen de mustafa kemal atatürk değil , türk milletinin ta kendisidir . osmanlının açtığı eroin fabrikası da yasal olarak hala çalışmaktadır .
mustafa kemal atatürkün başarılarını satarak siyasi hayatını sürdüren sülüklerin yaptığının yanında hiçtir .
200 milyar dolarlık özelleştirme,
yastık altındaki 4000 ton altının değerinin dolar bazında 10 katına çıkmasıyla piyasaya çıkması ,
bankaların yabancılara satışı,
yabancı bankaların türklere verdiği 150 milyar dolar kredi ,
özel sektörün 500 milyar dolarlık borcu .
saray soytarılarının türk halkına hizmetidir .
soytarıların icraatı bu kadar değil tabi. mustafa kemal atatürk 'ün tuvaletçi başı olamayacak soytarılar sadece bunlarla geçinmedi.
içeriye giren 1 trilyon doların üzerindeki sıcak paranın karşılığı basıldı ayrıca. 2 trilyon tl minimum
bir başka icraat de devletin topladığı vergilerdi . enflasyon gelen parayla düşmüş ancak vergi oranları hiç değişmiyor . bir araba kendine , 3 araba avarele . 1 litre benzin kendine , 3 litre avarele.
yargılanacaksınız . vatana ihanetten yargılanacaksınız . vatansın ölüp , sarılacak çaput bulamayacaksınız
1 temmuz 2020 sosyal medya düzenlemesi
-
korku insana neler yaptırıyor.
rte'nin yavaş ve imamoğlu'nu saraya davet etmesi
ilk kimin aklına geldiği merak edilen şeyler
-
haydi buğdayı sapından çöpünden ayırdın, taşla da ezdin un yaptın da bunu mayalandırıp sıcak bir yerde pişireyim diye nasıl düşündün ya?
müslüm gürses şarkılarında geçen mükemmel sözler
-
kırk yılın başında
halim hatırım
sorulsa ne yazar?
sorulmasa ne?
4 ocak 2021 boğaziçi üniversitesi protestosu
-
boğaziçi üniversitesi öğrencilerinin çağrısıyla 2. kayyum rektör melih bulu'yu protesto etmek amacıyla güney kampüs kapısı önünde saat 14.00'te gerçekleşecek protestodur.
''rektörler okul bileşenleri tarafından seçilmelidir! üniversitelerin çok sesli, özgür, özerk yapısını savunan öğrenciler olarak rektörlerin atama yoluyla değil üniversite bileşenlerince seçilmesini talep ediyoruz.''
(bkz: 5 ocak 2021 boğaziçi üniversitesi protestosu)
bugün boğaziçi'de başlayan direnişin sembolü bu fotoğraf olacaktır: https://ibb.co/nkmhjdw
polisin üniversite kapısını kelepçelemeye çalıştığı anlar: https://mobile.twitter.com/…tus/1346094101574406150
canlı yayın linkleri: https://www.twitch.tv/cuneyttcakir
https://twitch.tv/mustafayldrmm
edit 1: polisler tabii ki öğrencilerden önce toplanmış.
https://ibb.co/snfncym
https://ibb.co/r5h7ymk
edit 2: öğrenciler de toplanmaya başladı.
https://ibb.co/bjcyq2s
https://ibb.co/54jbm2l
https://ibb.co/znfmpx4
edit 3: basın açıklaması başladı.
https://ibb.co/25f0frz
edit 4: boğaziçi üniversitesi'nde şu ana kadarki en kalabalık prostesto olduğunu düşünüyorum. basın açıklamalarından sonra bir forum düzenlemek için kuzey kampüse geçiliyor.
https://ibb.co/bntzhpb
https://ibb.co/cj2chkm
edit 5: kuzey kampüs içinde forum başladı.
https://ibb.co/yqcj1ky
https://ibb.co/2n8ytjk
edit 6: polisle öğrenciler arasında arbede çıktı. polis şu an güney kapı önüne barikat kurmuş durumda ve grubu dağıtmak için anons yapıyor.
https://twitter.com/…si1/status/1346085174459715584
https://ibb.co/nw26qrx
edit 7: polis güney kampüs kapısına kelepçelemeye çalışıyor.
https://mobile.twitter.com/…tus/1346094101574406150
edit 8: polis müdahalesi sert bir şekilde tekrar başladı. plastik mermi, biber gazı, su ve tomalarla direniş dağıtılmaya çalışılıyor.
https://twitter.com/…sit/status/1346109619807154177
https://streamable.com/e7eua2
edit 9: öğrenciler çarşamba günü tekrar buluşmak üzere dağılmaya başladı. (bkz: 6 ocak 2021 boğaziçi üniversitesi protestosu)
https://streamable.com/0dpgxe
doğumdan hemen sonra zorunlu dna testi
-
benim kafamı kurcalayan soru;
bu öneriye, kim, neden, karşı çıkar?
tanım; bir yazarın önerisidir.
karantina bittikten sonra gidilecek ilk mekan
-
evde kalıp virüsü şaşırtacam.